Oprichtster Chaud Devant Bianca van der Lee over de keerzijde van loyaliteit
Bianca van der Lee is met haar kokskledingbedprijf Chaud Devant Amsterdam's ondernemer van het jaar, marktleider in Nederland en lovebrand van grote namen onder de Nederlandse chefs. Maar dat succes kent een donkere kant. Het tempo groeit sommige medewerkers boven het hoofd. Van der Lee trekt zich een burn-out persoonlijk aan. “Ik wil graag goed doen. Het is vreselijk als mijn medewerkers thuis komen te zitten omdat ze te hard werken.”
2:05 min
Bianca van der Lee - Valkuilen van Kracht
Written by
on Thursday 19 July 2018
Food Inspiration magazine
Trending articles
-
The success story of an iconic Swiss vegetarian restaurant chain
20 January 2023 | 9 min -
A London restaurant enjoys a robust staff
31 March 2023 | 3 min -
Festival food is becoming vegan, circular and incredibly decadent
12 August 2022 | 4 min -
Will the market for personalized nutrition reach maturity in 2023?
29 July 2022 | 10 min -
Flavor Theory
5 July 2017 | 1 min