0

Spaanse sterrenchef Begoña Rodrigo:
Spaanse sterrenchef Begoña Rodrigo: "Een normale werkweek was de grootste uitdaging"
Personeel La Salita* wilde meer thuis zijn en dichtgaan was geen optie
3 december 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Trend: Hoe staat het ervoor met flitsbezorging?
Trend: Hoe staat het ervoor met flitsbezorging?
Het concept van razendsnelle bezorging staat onder druk
2 december 2023 | 3 min
On-the-go Delivery
Sponsored Story
fritz-kola stelt smaak voorop bij nieuwe zero-kola
fritz-kola stelt smaak voorop bij nieuwe zero-kola
Nieuwe fritz-kola superzero nu in de schappen
1 december 2023 | 3 min
Foodservice Drinks
De uitdagingen van een onbemand hotel met luxe suites
De uitdagingen van een onbemand hotel met luxe suites
Het Wapen van Hengelo: ondernemers leerden ontzettend veel over de guest journey
1 december 2023 | 6 min
Hotellerie Hospitality
Nieuw digitaal magazine november online!
Nieuw digitaal magazine november online!
Lees gratis interviews, achtergrondverhalen en trendanalyses
30 november 2023 | 1 min
Restaurants Chefs
Duurzaamheid hoef je niet van de daken te schreeuwen, maar je moet het wel doen!
Duurzaamheid hoef je niet van de daken te schreeuwen, maar je moet het wel doen!
Columnist Sheila Struyck maakt kennis met de Food100-helden
30 november 2023 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Jonathan Zandbergen verlaat Merlet* en Michelinsterren uitgereikt in Spanje
Jonathan Zandbergen verlaat Merlet* en Michelinsterren uitgereikt in Spanje
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
30 november 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Food & Agri voor het eerst belangrijke thema’s tijdens VN klimaatconferentie
Food & Agri voor het eerst belangrijke thema’s tijdens VN klimaatconferentie
COP28 in Dubai stelt belang van plant-based menu’s centraal
30 november 2023 | 5 min
Overheid Duurzaamheid
Van eeuwenoude kruidnoot tot gouden pepernoot van €10 per stuk
Van eeuwenoude kruidnoot tot gouden pepernoot van €10 per stuk
Nieuwe smaken van het bekendste Sinterklaas-strooigoed
29 november 2023 | 4 min
Gastronomie Food
Een zillenial die probeert uit haar havermelkelite-Randstadbubbel te stappen
Een zillenial die probeert uit haar havermelkelite-Randstadbubbel te stappen
Lisa Appels duidt termen uit Food Inspiration's Trend- en Transitierapport
28 november 2023 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Hoe onderscheidt horecatycoon Herman Hell zich als ondernemer?
Hoe onderscheidt horecatycoon Herman Hell zich als ondernemer?
Eigenaar HKHG uitgeroepen tot Horecaondernemer van het Jaar
28 november 2023 | 5 min
Restaurants Ondernemen
Liveblog: Crompoucehype neemt onverwachte wending
Liveblog: Crompoucehype neemt onverwachte wending
Crompouce-ontwikkelaar gaat de strijd aan
28 november 2023 | 7 min
Foodretail Food
Sponsored Story
Designer Rein Rambaldo: ‘Kleine aanpassingen maken groot verschil in interieur’
Designer Rein Rambaldo: ‘Kleine aanpassingen maken groot verschil in interieur’
Maak kans op een gratis make-over voor jouw horecazaak
28 november 2023 | 3 min
Restaurants Food
Boodschappen duurder door gedoe bij inkoop uit buitenland
Boodschappen duurder door gedoe bij inkoop uit buitenland
Dit en meer zakennieuws: Thuisbezorgd en Flink gaan samenwerken
28 november 2023 | 2 min
Foodretail Drinks
5 wensen van jonge mensen
5 wensen van jonge mensen
SVO vakopleiding food geeft inkijkje in jongerenbrein
27 november 2023 | 4 min
Onderwijs Food
In het Utrechtse ‘kastaurant’ Stadsjochies eten gasten letterlijk van eigen bodem
In het Utrechtse ‘kastaurant’ Stadsjochies eten gasten letterlijk van eigen bodem
Cool Concepts | Ken je dit foodservicebedrijf al?
27 november 2023 | 3 min
Restaurants Citytrip
Kok (24) en gastheer (25) openen met beperkt budget hun Bar Beurre
Kok (24) en gastheer (25) openen met beperkt budget hun Bar Beurre
Een bijzonder verhaal over vriendschap, doorzettingsvermogen en geluk
26 november 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
800 gasten aan de langste bewegende tafel van Nederland
800 gasten aan de langste bewegende tafel van Nederland
TrendTable: trends en transities uniek vertaald naar het bord
25 november 2023 | 4 min
Restaurants Food