Op Texel is alles ingericht op schapen. Bij schapenboerderij De Waddel leven en werken mens, dier en omgeving in harmonie samen. "De schapen die hier op De Hoge Berg – het oudste deel van Texel – grazen, hebben maar weinig medicijnen nodig. Dat is al generaties lang zo", weet schapenboer Jan-Willem Bakker. "De lammetjes gaan al na twee dagen de wei in en hun voer is enorm gevarieerd. En dat proef je uiteindelijk terug in het vlees en de zuivel."
Schapenboer Jan-Willem Bakker gebruikt de natuur als apotheek
Dit is waarom Texel hét schapeneiland wordt genoemd
Door
op dinsdag 30 augustus 2022
Dit artikel (gratis) lezen? Word Food Inspiration member:
• Gratis, dus geen eenmalige of abonnementskosten (je zit nergens aan vast)
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
Meer Redactioneel
-
Bestek en stoel bepalen het gevoel, en dus ook de besteding van de gast
23 mei 2024 | 3 min -
E. Dehillerin: de meest beroemde kookwinkel van Parijs
21 mei 2024 | 3 min -
Fastfoodrestaurants gaan voor minder suiker en meer groente en fruit
16 mei 2024 | 3 min -
Huttentut: ken jij dit oergewas al waar Nederlandse olie van wordt gemaakt?
13 mei 2024 | 3 min -
11 vragen aan de algemeen directeur van een horecagroep met 12 locaties
9 mei 2024 | 7 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Welke vis serveren we in 2030?
28 mei 2024 | 7 min -
85% van toprestaurants Nederland serveert 'foute' vis
27 mei 2024 | 4 min -
Koppert Cress wint bij Hoge Raad strijd om werkkostenregeling gezonde lunch
24 mei 2024 | 3 min -
Bij Barracuda in Amsterdam bestellen ruim 250 gasten vis aan de bar
30 april 2024 | 6 min -
Verantwoorde vis op het bord: welke betere keuzes kunnen we maken?
14 juni 2023 | 4 min