Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Redactioneel
Maar liefst 10 nieuwe namen in de Michelingids en wildcards Green Chef’s Hat bekend
Menu van de dag | kort culinair nieuws
28 maart 2024
|
5 min
Gastronomie
Chefs
De 8 belangrijkste foodtrends voor 2024
Unilever deed onderzoek, dit is de toekomst van eten volgens 1.600 chefs uit 21 landen
27 maart 2024
|
7 min
Foodservice
Duurzaamheid
Restaurant Konijnenvoer in Arnhem kookt plant-based op fine dining niveau
“Ik wil als chef altijd iets doen wat net te moeilijk is”
23 maart 2024
|
4 min
Restaurants
Food
'Als mensen bij Hoogvliet in Boskoop vaker voor plantaardig kiezen is onze missie geslaagd'
Plant FWD wil de eiwittransitie een boost geven, en niet alleen onder de havermelkelite
20 maart 2024
|
4 min
Catering
Duurzaamheid
Oprichter The Green Bronx Machine uit New York inspireert Nederlandse cateringmarkt
Albron, Vitam, Koppert Cress en andere bedrijven zetten zich in ons land in voor voedseleducatie onder jongeren
15 maart 2024
|
5 min
On-the-go
Concepten
Rucolazaadolie interessant alternatief voor olijfolie
Olie Bibliotheek in Amsterdam vindt alternatief voor tekort aan plantaardige oliën
12 maart 2024
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Bij Sergio Herman reserveer je via WhatsApp
Menu van de dag | kort culinair nieuws
7 maart 2024
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Hybride is een stap in de goede richting
Een gulden middenweg oplossing tussen een omnivoor en een plant-based dieet
1 maart 2024
|
6 min
Foodservice
Duurzaamheid
Eric van Swaghoven lanceert aspergekookboek en nieuwe chef de cuisine bij Ciel Bleu**
Menu van de dag | kort culinair nieuws
29 februari 2024
|
3 min
Restaurants
Chefs
Met je voeten in het gras op het terras van De Bloemenbeek*
Ondernemer Raymond Strikker heeft nooit last van personeelstekort
27 februari 2024
|
4 min
Foodservice
Hospitality
Staande ovatie voor Peter Goossens op Michelin-uitreiking België en Luxemburg
Twee nieuwe tweesterrenrestaurants en negen restaurants ontvangen hun eerste ster
26 februari 2024
|
4 min
Restaurants
Chefs
Nederlandse chef in Guinness Book of Records en Brienen aan de Maas* te koop
Menu van de dag | kort culinair nieuws
22 februari 2024
|
3 min
Restaurants
Chefs
Deze 4 restaurants serveren authentieke Chinese streekgerechten
Van Kantonees tot Oeigoers: hier vind je geen babi pangang
21 februari 2024
|
5 min
Foodservice
Wereldkeukens
3 manieren om onzekerheid bij gasten weg te nemen en je omzet een boost te geven
Een lesje neurohoreca in de praktijk van neuromarketeer Elles van der Vleuten
21 februari 2024
|
4 min
Foodservice
Hospitality
Eerste plaats Culinaire Grand Prix naar restaurant Mearkas en Eden* verhuist
Menu van de dag | kort culinair nieuws
15 februari 2024
|
2 min
Restaurants
Chefs
Bij dit restaurant in Amsterdam eet je met Maria, een non, een engel en de paus
Eatertainment bij Bellezza op de Wallen
14 februari 2024
|
5 min
Restaurants
Citytrip
'Innovatie in de horeca is noodzakelijk voor een toekomstbestendige branche'
KHN voorzitter Marijke Vuik over het belang van technische ontwikkelingen in de horeca
14 februari 2024
|
4 min
Foodservice
Food
Van trampolines tot padel: de combi tussen genieten en gezondheid kan wél
Zo organiseren sportieve leisure leaders Jumpsquare en Peakz Padel het F&B-aanbod
10 februari 2024
|
5 min
Foodservice
Food
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
»
Zoek!
Sluit