Le nouveau Food Inspiration Magazine c'est sorti!

De plus en plus de chefs retournent à l’essence de la cuisine. Ils embrassent ainsi la technique de préparation la plus pure : le feu. Leur démarche va bien plus loin que le simple fait d’allumer un feu. En effet, le bois du chêne donne à un aliment un goût fumé très différent de celui qu’apporte le cerisier. Enjoy !

 

Dans cette édition:

  • Hot & fast vs low & slow au Black Smoke
  • 5 tendances qui font des étincelles & 5 tendances en voie d’extinction
  • Les saveurs du bois
  • Hotspotlove: laissez vous gâter par Londres
  • L’âme de... Seppe Nobels
  • La découverte: Dishwash