Digitaal magazine

DO. GREAT. THINGS.

Trends, leiders die streven naar betere resultaten voor people, planet en profit, en chefs die ecologie met economie weten te verzoenen.

Lees het magazine

Back to the future of food

Lokaal, ambachtelijk en in harmonie met de natuur. In dit magazine geven we een ode aan de ambachtslieden van gisteren, vandaag en morgen!

Lees het magazine

Trendmagazine najaar 2021

Wat zijn de belangrijkste ontwikkelingen voor de wereld van food en hospitality? Je leest er over in ons nieuwe digitale magazine Â»

Lees het magazine

Het menu van de toekomst

In dit magazine een terugblik op Food Inspiration Outdoor '21 en een vooruitblik naar het menu van de toekomst.

Lees het magazine

Zes helden in food

In dit digitale magazine: zes van onze helden in de foodservice, met onder andere Nel Schellekens, Peter van Ee en Jermain de Rozario*.

Lees het magazine

Veerkrachtig en blijmoedig

Patrick van Zuiden en Tess Posthumus over lockdown en hoofd omhoog, vegan topgastronomie en prijzen in de horeca.

Lees het magazine

Perspectief en optimisme

Deze maand in ons digitale magazine: Utrechtse topchefs, de kracht van kwetsbaarheid, 12 formules die winnen dankzij de lockdown.

Lees het magazine

Half vol of half leeg

Is jouw glas half vol of half leeg? Vrijwel alle verhalen in Food Inspiration Magazine hebben raakvlakken met deze vraag.

Lees het magazine

Gezond weer open

Het Brussels restaurant Humus x Hortense kreeg een groene michelinster. Hans Steenbergen zwengelt een debat aan over een minder obese openbare ruimte.

Lees het magazine

Unlock and roll

In dit magazine: Cas Pikaar, Najat Kaanache, Janny van der Heijden, Emile van der Staak, koffiebar Heilige Boontjes en de trend van dark kitchens.

Lees het magazine

Een jaar van ups en (lock)downs

Wat een horrorjaar was 2020 voor de horeca. In dit magazine een terugblik op 2020 en een vooruitblik op 2021.Â

Lees het magazine

Nieuwe businessmodellen

In dit digitale magazine laten we zien hoe bedrijven creatief inspelen op de huidige maatregelen, en tonen we de innovaties van start-ups.

Lees het magazine

Diversiteit in de keuken

Kennen we de verhalen achter de tradities en gerechten die we in de Nederlandse keuken ons eigen hebben gemaakt?

Lees het magazine

De verhalen van de crisis

De vraag blijft: wat voor impact heeft de coronacrisis op onze business? Voor het antwoord zijn we op zoek gegaan naar de verhalen van ondernemers.

Lees het magazine

De nieuwe normaal in food

Hoe zien de horeca, foodservice, en ons eetgedrag eruit in een toekomst na corona? Wat is de nieuwe normaal in food?

Lees het magazine

Coronaproof horeca

Per 1 juni mag in Nederland de horeca weer - gedeeltelijk - open. Hoe bereiden bedrijven zich voor op de opening, welke uitdagingen er zijn, en welke oplossingen?

Lees het magazine

Ultra-hygiÃ«ne

Wat heeft de toegenomen smetvrees voor effect op hotels, restaurants en catering, op medewerkers en onze gasten? In deze speciale corona-editie belichten we het thema ultra-hygiÃ«ne.Â

Lees het magazine

Bij onze noorderburen

Waar komt de Nederlandse eetcultuur vandaan, hoe is die in de jaren ontwikkeld en hoe de toekomst van de Hollandse pot er uit ziet. â

Lees het magazine

Sensationele Smaken

Ondernemers over hun SMAAK zaken. Smaakselectie door meesterkokÂ AngÃ©lique Schmeinck. En ons eigen geluid- en smaakexperiment.Â

Lees het magazine

Waste is geweest

We presenteren je innovatieve start-ups en tips van ons om waste te voorkomen, te verminderen en/of te verwerken.

Lees het magazine

Digitaal magazine

Nieuwsbrief