Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Transitions
Arbeidsmarkt
Digitalisering
Duurzame sourcing
Eiwittransitie
Energie & transport
No waste
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Concepten
0
Trendreport
Word member
Log in
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Voedselketen
Zoek!
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Waarom Sir Stephen Fry slapeloze nachten bestrijdt met het kloppen van mayonaise
Gedragswetenschapper Herman Konings verklaart de magie van ‘everyday awe’
17 april 2025
|
3 min
Foodservice
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
'Een snackvitrine is als een flirtende dame, ze verstaat de kunst van de verleiding'
De voors en tegens van de vitrine vol gekoelde snacks
17 april 2025
|
4 min
Fastservice
Marketing
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Gaan hard seltzers in de toekomst de rol van bier overnemen?
Groeiende populariteit van dranken met minder alcohol en minder calorieën
10 april 2025
|
2 min
Producenten
Drinks
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Plantaardige sterrenchef Zineb Hattab (35) timmert in Zürich succesvol aan de weg
In haar drie restaurants strijdt deze Marokkaans-Spaanse chef voor rechtvaardigheid
9 april 2025
|
6 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Wat maakt Hilton de beste werkgever in hospitality?
Een inkijkje in de award winning HR-strategie van de toonaangevende hotelketen
4 april 2025
|
9 min
Hotellerie
Hospitality
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
10 trending snacktrends
Fastservice- en snackexpert Ubel Zuiderveld bijt zich vast in de nieuwste snacks
2 april 2025
|
4 min
Fastservice
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Steve Ells, een van de rijkste chefs ter wereld gaat bewijzen dat keukenrobots wel werken
Chipotle met 3.570 vestigingen werd een instant succes, nu opent Kernel
1 april 2025
|
5 min
Foodservice
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Oproep aan leiders in food: denk als burgemeester, niet als CEO
Volgens Greg Bernarda heeft de wereld wat meer 'upruptie' nodig
30 maart 2025
|
4 min
Foodservice
Innovatie
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Fermentatie: wat in het vat zit verzuurt wel
Gecontroleerd rotten als eeuwenoude én als super populaire keukentechniek
28 maart 2025
|
3 min
Restaurants
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
6 kenmerken van de ambachtelijke Deense bakker
En 7 populaire bakkerijen in Kopenhagen
27 maart 2025
|
4 min
On-the-go
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Ons etentje resulteerde in een totale Kutavond, en dat was geweldig
Bij dit creatieve horecaconcept in Den Bosch gaat alles mis wat er maar mis kan gaan
26 maart 2025
|
4 min
Foodretail
Citytrip
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Trend: dynamic pricing in restaurants
5 horecaconcepten die werken met wisselende prijzen
21 maart 2025
|
2 min
Restaurants
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
10 innovatieve foodstart-ups uit Amsterdam
Ontdek de nieuwste producten van deze pioniers van de foodtrends
18 maart 2025
|
6 min
Producenten
Innovatie
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Grød: populaire papformule uit Kopenhagen met 9 locaties
Cool concept | Ken je dit foodserviceconcept al?
17 maart 2025
|
2 min
Foodretail
Citytrip
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
De 4 belangrijkste foodtrends voor 2025
Dit is de toekomst van eten volgens 1.100 chefs en 300 miljoen zoekopdrachten
13 maart 2025
|
5 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Kopenhagen: 17 cool concepts
Van experience dining bij Alchemist** tot hamburgerketen Gasoline Grill tot daktuinrestaurant Østergro
13 maart 2025
|
9 min
On-the-go
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Het meest onderbelichte horecasegment: het gemeenschapshuis
“Dit soort horecazaken zijn misschien gedateerd, maar ze zijn wel de toekomst”
12 maart 2025
|
7 min
Café's & Bars
Concepten
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Paddenstoelen: zoveel meer dan alleen een ingrediënt
Innovatieve dranken, gastronomische toepassingen en functionele voeding met mycelium
11 maart 2025
|
3 min
Foodservice
Gezondheid
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
»
Zoek!
Sluit