Voedselketen

Gegrilde T-rex met orchidee, oesterzwam en kaviaar: culinaire droom of nachtmerrie?
Gegrilde T-rex met orchidee, oesterzwam en kaviaar: culinaire droom of nachtmerrie?
Interactieve installatie presenteert op Food Inspiration Days gerechten van de toekomst
31 oktober 2024 | 2 min
Foodservice Innovatie
De 21 tofste horecazaken in Deventer op een rij
De 21 tofste horecazaken in Deventer op een rij
Waar moet je heen in deze Hanzestad?
29 oktober 2024 | 14 min
Foodservice Citytrip
50 trends en 6 belangrijkste transities in food in 1 rapport
50 trends en 6 belangrijkste transities in food in 1 rapport
Food Inspiration Trend- & Transitierapport geeft antwoord op boardroom vragen
29 oktober 2024 | 2 min
Foodservice Food
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
Een korte film van Food Inspiration
27 oktober 2024 | 9:38
Producenten Ondernemen
Hoe laat je Babyboomers, Millennials en Gen Z-ers succesvol samenwerken?
Hoe laat je Babyboomers, Millennials en Gen Z-ers succesvol samenwerken?
Generatie-expert en sociaal psycholoog Kim Jansen over wrijving op de werkvloer
24 oktober 2024 | 3 min
Foodservice Innovatie
Gooi oud brood niet weg, maak er wodka van!
Gooi oud brood niet weg, maak er wodka van!
3 innovatieve foodpioniers die reststromen upcyclen
22 oktober 2024 | 3 min
Producenten Food
5 ludieke marketingstunts van foodproducenten
5 ludieke marketingstunts van foodproducenten
“Onze grap leverde 10.000 likes op Insta op”
18 oktober 2024 | 4 min
Foodservice Food
Dit is de toekomst van het Nederlandse voedselsysteem
Dit is de toekomst van het Nederlandse voedselsysteem
1.400 foodprofessionals proeven New Dutch tijdens 15e editie Food Inspiration Days
17 oktober 2024 | 5 min
Foodservice Food
All day horecaformule Anne&Max werkt planeetaardig
All day horecaformule Anne&Max werkt planeetaardig
Oprichter Wobbe van Zoelen wil huiskamerketen groen laten groeien
17 oktober 2024 | 5 min
Restaurants Duurzaamheid
4 tips: zo maak je wachten leuk(er) voor je gasten
4 tips: zo maak je wachten leuk(er) voor je gasten
De psychologie van het wachten volgens neurohoreca specialist Elles van der Vleuten
17 oktober 2024 | 4 min
Foodservice Hospitality
Topbutler over top 11 ergernissen in hospitality
Topbutler over top 11 ergernissen in hospitality
Het verschil tussen service en gastvrijheid
17 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Hospitality
Dit zijn de 6 belangrijkste transities in food voor de komende jaren
Dit zijn de 6 belangrijkste transities in food voor de komende jaren
Ontwikkelingen op en rondom het bord
15 oktober 2024 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Food Inspiration Days: inspiratie-event op het gebied van trends én duurzaamheid
Food Inspiration Days: inspiratie-event op het gebied van trends én duurzaamheid
Minder CO2-uitstoot, meer upcycling, minder afval, meer reusables, minder plastic en nog veel meer
12 oktober 2024 | 4 min
Events Duurzaamheid
McDonald's werkt aan de snelste groei ooit
McDonald's werkt aan de snelste groei ooit
Het doel: wereldwijd 50.000 restaurants in 2027
6 oktober 2024 | 3 min
Foodservice Marketing
Food Inspiration Days 2024 helemaal uitverkocht
Food Inspiration Days 2024 helemaal uitverkocht
1.400 beslissers in foodservice en foodretail aanwezig op jaarlijks live-event van Food Inspiration
3 oktober 2024 | 3 min
Foodservice Food
SBTi, wéér zo’n afkorting: wat is het en wat moet je ermee?
SBTi, wéér zo’n afkorting: wat is het en wat moet je ermee?
Duurzaamheidsstrateeg Wouter Staal legt het haarfijn uit
2 oktober 2024 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
De award voor slechtste én beste toilet in een horecagelegenheid gaat naar…
De award voor slechtste én beste toilet in een horecagelegenheid gaat naar…
Column: Show me your toilet and I’ll tell you who you are
29 september 2024 | 4 min
Foodservice Hospitality
Visrestaurants Salty Seafood in Zwolle en Barracuda in Amsterdam zweren bij duurzame vis
Visrestaurants Salty Seafood in Zwolle en Barracuda in Amsterdam zweren bij duurzame vis
“Het is eten wat de visser vangt”
27 september 2024 | 3 min
Overheid Duurzaamheid