Vous pouvez faire de belles marges en suivant les saisons.

Il n’est pas un cuisinier végétarien, mais il offre aux légumes toute l’attention qu’ils méritent. Le chef cuisinier Frank Fol est dès lors mieux connu sous son épithète Chef des légumes, titre qu’il porte avec fierté.
 
Il faut l’avouer : pour trouver un restaurant qui sert des plats de légumes à la fois délicieux et créatifs, il faut se lever de bonne heure. ‘Je le sais’, dit Frank Fol. Il a été pendant 16 ans à la tête de l’établissement au top, le Sire Pynnock (Louvain) et a acquis sa renommée avec une cuisine créative axée sur les légumes. ‘Je suis régulièrement déçu. Pour cette raison, j’ai démarré il y a cinq ans, l’organisation du concours ‘meilleur restaurant de légumes’.’

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