Comment créer le parfait dessert? Sweet Inspirations aide les professionnelles à répondre à cette question lors de Horeca Expo.

On accorde beaucoup d’attention au choix de la boisson qui convient le mieux au repas. Malheureusement, ce n’est pas toujours le cas pour le dessert, qui n’est pas moins important car il conclut le repas et a un grand impact sur l’expérience globale du client. La notion de ‘Sweet Inspirations’ sera dès lors présentée au public professionnel de l’Horeca Expo. L’idée des créateurs R&D Food Revolution, Viva Sara et Didess est d’inciter les professionnels d’aujourd’hui à concocter, en quelques étapes simples, un dessert original avec des produits de qualité, et accompagné d’un bon café. Pour leur campagne, ils ont fait appel au photographe Frank Croes. Food Inspiration a suivi de près le processus de création.

Regardez ici une sélection des photos et le making of en vidéo dans notre édition Machines et Outils.