Artikelen

Amsterdams restaurant Roast Room sluit deuren
Amsterdams restaurant Roast Room sluit deuren
Te veel sancties en te weinig perspectief
2 februari 2021 | 2 min
9 lessen meaningful marketing
9 lessen meaningful marketing
Trendwatcher Aljan de Boer: consument zoekt betekenis
1 februari 2021 | 2 min
Hoogleraar pleit voor solidariteitsheffing
Hoogleraar pleit voor solidariteitsheffing
Foodretail en webwinkels moeten horeca en zzp'ers helpen
1 februari 2021 | 3 min
Waarom een Japans mes 'het beste mes' is voor een kok
Waarom een Japans mes 'het beste mes' is voor een kok
De visie van messenslijper- en importeur Elwin de Veld
1 februari 2021 | 4 min
Opening eerste 100% veganistische supermarkt in Nederland
Opening eerste 100% veganistische supermarkt in Nederland
Vegan Fresco combineert supermarkt en speciaalzaak
31 januari 2021 | 2 min
Een korte uitleg over regeneratieve landbouw
Een korte uitleg over regeneratieve landbouw
Wat is het? En wat is de rol van de horeca?
30 januari 2021 | 4 min
Een festival plannen in onzeker 2021
Een festival plannen in onzeker 2021
Into The Great Wide Open bouwt voort op lessen van zomer 2020
30 januari 2021 | 3 min
Is fastfood over zestig jaar net zo beladen als roken?
Is fastfood over zestig jaar net zo beladen als roken?
Opinie Hans Steenbergen over regulering fastfood aanbod
29 januari 2021 | 5 min
10 vegan influencers met (spier)ballen
10 vegan influencers met (spier)ballen
Bekende mannen die bewust kozen voor een plantaardig dieet
29 januari 2021 | 5 min
What’s here to stay in de logiessector?
What’s here to stay in de logiessector?
To go pakketjes, online reserveren en digitale meetings ook na coronacrisis
28 januari 2021 | 3 min
Vijfde editie van Studio Food Inspiration live op 3 februari
Vijfde editie van Studio Food Inspiration live op 3 februari
Thema: Perspectief voor de horeca
28 januari 2021 | 1 min
Ex-gedetineerden runnen koffiebar in Rotterdam
Ex-gedetineerden runnen koffiebar in Rotterdam
Heilige Boontjes is een horecazaak met een doel
28 januari 2021 | 2:59
Hoe open je in coronatijd een eigen restaurant?
Hoe open je in coronatijd een eigen restaurant?
Ervaring in Londen helpt bij heropening Restaurant Basaal
27 januari 2021 | 3 min
Talent Cas Pikaar opent na lockdown eigen restaurant
Talent Cas Pikaar opent na lockdown eigen restaurant
Michelin Young Chef of the Year Award winnaar streeft droom na
26 januari 2021 | 5 min
Een van de grootste foodtrends van 2021: dark kitchens
Een van de grootste foodtrends van 2021: dark kitchens
Spookkeukens zowel kans als bedreiging voor restaurants
24 januari 2021 | 3 min
Bij veel eventcateraars gaat het licht bijna uit
Bij veel eventcateraars gaat het licht bijna uit
Veel opdrachten voor de toekomst, maar nu diep in de rode cijfers
23 januari 2021 | 3 min
Varkens met een functie én meer smaak
Varkens met een functie én meer smaak
In gesprek met Josse Haarhuis, een buitengewone varkensboer
21 januari 2021 | 3 min
Wilco Berends* start delicatessenzaak op wielen
Wilco Berends* start delicatessenzaak op wielen
Truffel, kaviaar en sterrengerechten in een oude SRV-wagen
21 januari 2021 | 2 min