‘New Dutch’ is dit jaar het thema van de Food Inspiration Days. Daarnaast is New Dutch ook een beweging, een nieuwe kijk op Nederland waarmee het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen en de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland ons land in de komende jaren internationaal op de kaart wil zetten. Tijdens de Food Inspiration Days laat Food Inspiration zien wat die branding kan betekenen voor ons voedselsysteem.

Wat is New Dutch?

Het idee voor New Dutch begon onder de citymarketeers van Eindhoven, Eindhoven365. Zij merkten dat het internationale imago van een land met klompen, molens en tulpen niet meer helemaal aansluit bij waar het merk Nederland voor staat. Blijkbaar zit er een gat tussen het imago en het gewenste imago van ons land. 

Op de schaats naar het werk

Het Eindhovense bedrijf ASML kreeg onlangs een mail van iemand uit India die naar Nederland zou verhuizen om bij het bedrijf te komen werken. In de mail stond: 

‘Bedankt voor de kans om in Nederland te komen wonen en werken. Het lijkt me een prachtig land en ik zie uit naar het uitzicht op de tulpenvelden en de molens vanuit mijn huis in Eindhoven. Echter, ik las in The New York Times dat veel mensen in Nederland op de schaats naar het werk gaan. Ik kan helaas niet schaatsen. Is het mogelijk om via de werkgever schaatslessen te volgen?’

NL branding 

Eindhoven365 bedacht een campagne waarmee al het moois dat ons land kent niet verloren gaat, maar waarmee tegelijkertijd een meer accuraat beeld ontstaat, door naast het Nederland van oude meesters, kaas, klompen en molens, ook die ándere kant te laten zien, een land van innovatie en ontwikkeling. 

Erik van Gerwen, citymarketeer bij Eindhoven365: “Google eens op ‘Holland’, of op ‘The Netherlands’, en je krijgt alleen maar foto’s van molens en tulpen te zien. Hartstikke mooi, en dat is zeker ook een stukje van Nederland om trots op te zijn, maar Nederland is natuurlijk veel meer dan dat. We zijn een land van kennis, van innovatie, van techniek. Wist je bijvoorbeeld dat Wifi en Bluetooth in Nederland zijn uitgevonden? Dat stukje van ons DNA laten we alleen nooit zien. Daar willen wij verandering in brengen met een nieuwe campagne vanuit het merk NL: New Dutch.”

New Dutch goes global

Met het idee voor New Dutch stapten de Eindhovenaren naar Rotterdam. De Rotterdammers sloten zich al snel aan en samen werkten ze verder aan dit idee. Inmiddels zijn bijna alle provincies aangehaakt en is New Dutch omarmd door het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC) en de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO). De New Dutch campagne wordt in de komende jaren uitgerold tijdens diverse internationale evenementen. Zo leent de World Expo in Osaka, Japan, in 2025 zich voor het vertellen van het Nederlandse innovatieverhaal. Er volgt in 2026 een grote lancering van het thema in ons eigen land.

‘Open, tegendraads, ondernemend, mooi, gedreven, omdenkend, innovatief, pragmatisch, trendy, disruptief en positief, dat is New Dutch’, aldus het NBTC.

New Dutch op de Food Inspiration Days

Al in 2024 laten wij vanuit Food Inspiration op ons jaarlijkse inspiratie-evenement de Food Inspiration Days zien wat New Dutch kan betekenen voor onze nationale en internationale voedingsindustrie. Want ook met alle huidige uitdagingen in ons voedselsysteem is het goed om vooruit te kijken naar een Nederlands voedselsysteem vol nieuwe kansen en mogelijkheden. Een systeem dat bruist van de innovatie, gestoeld op de kennis van vroeger maar doorontwikkeld met de technologie van vandaag en morgen. De nieuwe Nederlandse keuken. Daar gaan we tijdens de Food Inspiration Days naar op zoek. Het wordt een ontdekkingsreis in de wereld van food en ondernemerschap. Oude tradities gecombineerd met moderne technologieën. Dat is New Dutch.

De Food Inspiration Days vinden dit jaar plaats op maandag 14 en dinsdag 15 oktober. Voorbeelden van New Dutch die je op de Food Inspiration Days kunt proeven en ontdekken zijn onder andere:

  • De implementatie van Artificial Intelligence in de keuken, een presentatie door AI-expert Jim Stolze.

  • Een New Dutch food- and beverage pairing geserveerd door groentechef Emile van der Staak en zijn sapsommelier Rody Misseyer van restaurant De Nieuwe Winkel** in Nijmegen.

  • Fonio, een oergraan dat alle kenmerken heeft van een superfood. In de Verenigde Staten is de grondstof al bijna net zo bekend als quinoa. In Nederland kennen we het nog amper. Al komt daar binnenkort verandering in, als het aan Solange Domaye ligt. Lees hier meer over fonio »

  • Rauwe groenten en fruit die tegen de houdbaarheidsdatum zitten en door middel van fermentatie veranderen in verrassende smaakvolle en langhoudbare producten. De producten passen helemaal binnen de circulariteitstransitie waarbij producten door middel van upcycling een tweede leven krijgen.

  • Houdbare producten die gemaakt zijn van de oogst uit voedselbossen en agroforestrysystemen. Het bedrijf Boslekker heeft als doel om deze producten toegankelijk te maken voor een breder publiek, waardoor de oogst van boeren verwaard en duurzame voeding gepromoot wordt.

  • Casimir Evens en Lotte Bloem die met hun veelgeprezen restaurant Odille in Sint-Oedenrode, Gemeente Meierijstad, Nederland willen laten kennismaken met hun idee van de nieuwe Nederlandse gastronomie. Lees ons exclusieve interview met Casimir Evens en Lotte Bloem »

  • De toekomst van een New Dutch voedselsysteem, geschetst door food designer en futurist Chloé Rutzerveld.

  • Hans Steenbergen en Maaike de Reuver die vanuit de redactie van Food Inspiration een presentatie geven over de belangrijkste transities die van belang zijn in een New Dutch voedselsysteem.

---

Heb je nog geen ticket voor de Food Inspiration Days? Reserveer die nu via de eventwebsite. Voor bedrijven zijn er teamtickets beschikbaar.