Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Transitions
Arbeidsmarkt
Digitalisering
Duurzame sourcing
Eiwittransitie
Energie & transport
No waste
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Concepten
0
Trendreport
Word member
Log in
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Ondernemen
Zoek!
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Santiago Lastra van KOL*: "2 jaar onderzoek leidde tot slechts 5 gerechten"
17e in The World’s 50 Best met Mexicaanse smaken en Britse ingrediënten
10 april 2025
|
5 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Jord Althuizen: “De consument haalt ons links en rechts in”
Onderscheidend vermogen horeca staat stevig onder druk
8 april 2025
|
4 min
Eventcatering
Marketing
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
3 vergeten granen en gewassen
Fonio, sorghum en huttentut: wat is het en wat kun je ermee?
4 april 2025
|
3 min
Restaurants
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Oproep aan leiders in food: denk als burgemeester, niet als CEO
Volgens Greg Bernarda heeft de wereld wat meer 'upruptie' nodig
30 maart 2025
|
4 min
Foodservice
Innovatie
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Fermentatie: wat in het vat zit verzuurt wel
Gecontroleerd rotten als eeuwenoude én als super populaire keukentechniek
28 maart 2025
|
3 min
Restaurants
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
6 kenmerken van de ambachtelijke Deense bakker
En 7 populaire bakkerijen in Kopenhagen
27 maart 2025
|
4 min
On-the-go
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Trend: dynamic pricing in restaurants
5 horecaconcepten die werken met wisselende prijzen
21 maart 2025
|
2 min
Restaurants
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
10 innovatieve foodstart-ups uit Amsterdam
Ontdek de nieuwste producten van deze pioniers van de foodtrends
18 maart 2025
|
6 min
Producenten
Innovatie
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Kopenhagen: 17 cool concepts
Van experience dining bij Alchemist** tot hamburgerketen Gasoline Grill tot daktuinrestaurant Østergro
13 maart 2025
|
9 min
On-the-go
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Cocktails: nog steeds hartstikke populair
6 cocktailtrends, van pre-mixed tot clean aesthetic
12 maart 2025
|
5 min
Café's & Bars
Drinks
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Het meest onderbelichte horecasegment: het gemeenschapshuis
“Dit soort horecazaken zijn misschien gedateerd, maar ze zijn wel de toekomst”
12 maart 2025
|
7 min
Café's & Bars
Concepten
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Paddenstoelen: zoveel meer dan alleen een ingrediënt
Innovatieve dranken, gastronomische toepassingen en functionele voeding met mycelium
11 maart 2025
|
3 min
Foodservice
Gezondheid
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Alles wat je wilt weten over de foodcultuur in Kopenhagen
Gastronomische hoofdstad van Europa: van ambachtelijke bakkerijen tot plantaardige lunches op kantoor
26 februari 2025
|
7 min
On-the-go
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Dit zijn de meest veelbelovende start-ups uit Kopenhagen
11 food innovaties vanuit de Deense hoofdstad
23 februari 2025
|
4 min
On-the-go
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Hoe voer je jouw merkidentiteit door in alle facetten van je horecabedrijf?
5 branding tips van merkexpert Katja Brokke
18 februari 2025
|
4 min
Restaurants
Hospitality
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
De kleine ambachtelijke bakker is populairder dan ooit
Bakery trend zet door: groei van 73% voor bakkerij met open oven
7 februari 2025
|
3 min
On-the-go
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Trend: Affordable luxury
Friet met kaviaar, chocola met pistache en kadayif of amandelcroissants
31 januari 2025
|
3 min
On-the-go
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Tv-kok en ondernemer Wim Ballieu treurt over dreigende sluiting van Lunch Garden
Het failliet van Belgische gezelligheid
22 januari 2025
|
4 min
Foodservice
Concepten
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
»
Zoek!
Sluit