190: Foodtrends na corona

Hoe ziet de horeca eruit na twee jaar corona? Welke trends vallen op?

Nu de lente in volle glorie losbarst en afgelopen weekend de zomertijd is ingegaan, is er geen houden meer aan. Iedereen trekt weer naar buiten en wil op ontdekkingstocht. Bij Food Inspiration namen we alvast een voorsprong. We bezochten afgelopen maand Amsterdam, Rotterdam, Maastricht en Parijs. In dit magazine delen we een aantal recente ontdekkingen.