Food Inspiration

Food Inspiration Outdoor 2025 presenteert ‘Down to Earth’

Food Inspiration Outdoor 2025 presenteert ‘Down to Earth’

Het grootste b2b-festivalcongres zet foodbeleving centraal

10 trending snacktrends

10 trending snacktrends

Horeca heeft personeelstekort tot 2040: hoe trek je anno 2025 nieuwe medewerkers

Horeca heeft personeelstekort tot 2040: hoe trek je anno 2025 nieuwe medewerkers

Kijken

00:32

17 Cool Concepts

17 Cool Concepts

00:05

00:17

De foodcultuur in Kopenhagen

De foodcultuur in Kopenhagen

00:41

De Crazy Crumble

De Crazy Crumble

00:27

00:06

Grød Kopenhagen

Grød Kopenhagen

Bekijk alle artikelen

Artikelen

Sponsored Story

Mijn Melk zo van de boerderij bij jou op de menukaart

Mijn Melk zo van de boerderij bij jou op de menukaart

Een kortere keten tussen boer en consument is er niet

21 maart 2025 | 4 min

Producenten Drinks

Wanneer de chef-kok vertrekt: de impact op het restaurant

Wanneer de chef-kok vertrekt: de impact op het restaurant

Hoe kunnen horecazaken de continuïteit toch waarborgen?

1 april 2025 | 5 min

Restaurants Chefs

Personeel gezocht: hoe sterrenrestaurants hun teams samenstellen en behouden

Personeel gezocht: hoe sterrenrestaurants hun teams samenstellen en behouden

7 weken vakantie, betaalde overuren en maar 4 dagen werken

1 april 2025 | 5 min

Restaurants Chefs

"Je hoeft geen personeelsprobleem te hebben, dat creëer je zelf"

Modern werkgeverschap draait om maatwerk, flexibiliteit en doorgroeikansen

1 april 2025 | 8 min

Foodservice Ondernemen

Steve Ells, een van de rijkste chefs ter wereld gaat bewijzen dat keukenrobots wel werken

Steve Ells, een van de rijkste chefs ter wereld gaat bewijzen dat keukenrobots wel werken

Chipotle met 3.570 vestigingen werd een instant succes, nu opent Kernel

1 april 2025 | 5 min

Foodservice Chefs

Wat maakt Hilton de beste werkgever in hospitality?

Wat maakt Hilton de beste werkgever in hospitality?

Een inkijkje in de award winning HR-strategie van de toonaangevende hotelketen

1 april 2025 | 9 min

Hotellerie Hospitality

Bekijk alle artikelen

Bekijk alle artikelen

Ondernemen

Picnic beste webwinkel van het jaar en 80% winstverlies voor hotels door btw-verhoging

Picnic beste webwinkel van het jaar en 80% winstverlies voor hotels door btw-verhoging

Meer zakennieuws: Wakuli opent in Rotterdam en Hans im Glück in Amsterdam

1 april 2025 | 3 min

Foodretail Food

Luc Kusters over Bolenius* 2.0:

Luc Kusters over Bolenius* 2.0: "We kregen een aanbod dat we niet konden afslaan"

Dutch Cuisine naar het Rembrandtpark in Amsterdam

31 maart 2025 | 4 min

Restaurants Chefs

Oproep aan leiders in food: denk als burgemeester, niet als CEO

Oproep aan leiders in food: denk als burgemeester, niet als CEO

Volgens Greg Bernarda heeft de wereld wat meer 'upruptie' nodig

30 maart 2025 | 4 min

Foodservice Innovatie

Soenil Bahadoer** over zijn nieuwe restaurant Gem op landgoed van kasteel Gemert

Soenil Bahadoer** over zijn nieuwe restaurant Gem op landgoed van kasteel Gemert

“De kroon op mijn werk”

28 maart 2025 | 3 min

Gastronomie Chefs

Wat is het verschil tussen de Franse bistro, brasserie en bouillon?

Wat is het verschil tussen de Franse bistro, brasserie en bouillon?

En wat kun je daar als Nederlandse foodprofessional van leren?

28 maart 2025 | 6 min

Restaurants Food

Fermentatie: wat in het vat zit verzuurt wel

Fermentatie: wat in het vat zit verzuurt wel

Gecontroleerd rotten als eeuwenoude én als super populaire keukentechniek

28 maart 2025 | 3 min

Restaurants Food

Bekijk alle artikelen

Trends

6 kenmerken van de ambachtelijke Deense bakker

6 kenmerken van de ambachtelijke Deense bakker

En 7 populaire bakkerijen in Kopenhagen

27 maart 2025 | 4 min

On-the-go Food

Je logo op een servet of op een tote bag: het is echt belangrijk

Merchandise helpt je om boven het horecamaaiveld uit te steken

25 maart 2025 | 3 min

Restaurants Hospitality

Klassieke horeca is weer hip: van chateaubriand tot bruine kroeg

Klassieke horeca is weer hip: van chateaubriand tot bruine kroeg

Nostalgie is het nieuwe nordic

22 maart 2025 | 3 min

Restaurants Food

Trend: dynamic pricing in restaurants

Trend: dynamic pricing in restaurants

5 horecaconcepten die werken met wisselende prijzen

21 maart 2025 | 2 min

Restaurants Food

Dit is de toekomst van de horeca volgens 's werelds grootste f&b-conceptontwikkelaar

Dit is de toekomst van de horeca volgens 's werelds grootste f&b-conceptontwikkelaar

Livit Design ontwikkelde 15.000 f&b-zaken in 45 landen

20 maart 2025 | 6 min

Restaurants Concepten

10 innovatieve foodstart-ups uit Amsterdam

10 innovatieve foodstart-ups uit Amsterdam

Ontdek de nieuwste producten van deze pioniers van de foodtrends

18 maart 2025 | 6 min

Producenten Innovatie

Bekijk alle artikelen

Opinie

Wat betekent de herverkiezing van Trump voor de Nederlandse foodsector?

Wat betekent de herverkiezing van Trump voor de Nederlandse foodsector?

Onrust en escapisme in de komende 4 jaar

Food Inspirations boeken tip 10 van 2024

19 december 2024 | 5 min
Overtoerisme is niet alleen de verantwoordelijkheid van de overheid

3 augustus 2024 | 7 min
Wat valt Hans Steenbergen op deze junimaand?

29 juni 2024 | 6 min
Wat valt Hans Steenbergen op deze maand?

18 mei 2024 | 6 min