Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Chefs
Sponsored Story
Zo serveer je met een klein beetje hulp in een handomdraai Koreaanse gerechten
Santa Maria helpt chefs om fusiongerechten op de kaart te zetten
1 november 2024
|
2 min
Restaurants
Chefs
De Librije*** heeft als enige restaurant in Nederland vier SVH Meesters
Kort culinair nieuws: René Redzepi organiseert weer MAD-symposium en Marco van der Wijngaard vertrekt bij ‘t Amsterdammertje*
1 november 2024
|
3 min
Restaurants
Chefs
Chefs en leveranciers over de vleesconsumptie in de horeca
Welke stappen kan jij nog maken als kok? Tips op een rij
31 oktober 2024
|
7 min
Restaurants
Chefs
Cas Pikaar gooit het roer om en zet sterrenrestaurant te koop
Kort culinair nieuws: Verhuizing The Jane** en Syrco Bakker opent nieuw restaurant
24 oktober 2024
|
3 min
Restaurants
Chefs
Sterrenchef René Brienen over zijn nieuwe concept 'Aan tafel bij René Brienen'
“We gaan hier echt freewheelen en daar heb ik ontzettend veel zin in”
24 oktober 2024
|
3 min
Restaurants
Chefs
Koerswijziging om te overleven: van fine dining naar eten voor iedereen
Trend: high end restaurants gaan downgraden
23 oktober 2024
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Deze jonge chefs doen het nét even anders en met succes
New Chefs on the Block: chefs die we in de gaten moeten houden
21 oktober 2024
|
6 min
Gastronomie
Chefs
Kort culinair nieuws: René Brienen viert afscheid bij Brienen aan de Maas*
Lars Dros wordt chef bij Celeste in Rotterdam en Thijs Griffioen vertegenwoordigt Nederland tijdens de ArsNova Culinary Prize
17 oktober 2024
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Groene Michelinster voor Mearkas, ambitieus horecaconcept in kas achteraf
“Zorgen om reserveringen op doordeweekse dagen bleken onnodig”
10 oktober 2024
|
3 min
Restaurants
Chefs
Hans Steenbergen over de Michelin-uitreiking in Nederland
Laveren tussen teleurstelling en hoop in Nederland
10 oktober 2024
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Kort culinair nieuws: Sergio Herman opent Le Pristine in Singapore
Winnaar Jan Vlasman Award bekend en Michelinsterren 2024 uitgereikt
10 oktober 2024
|
3 min
Restaurants
Chefs
Voor gek verklaard om overname horecazaak, nu heeft hij een Michelinster
Dani Hoefnagels van Demain overtreft verwachtingen
10 oktober 2024
|
3 min
Restaurants
Michelin
Restaurant Lutum kreeg een rode én groene Michelinster
Het restaurant wil De Librije van de troon stoten
8 oktober 2024
|
6 min
Restaurants
Chefs
Dit zijn de nieuwe restaurants met een Michelinster in Nederland
Inter Scaldes bekroond met twee sterren en 10 nieuwe zaken met één ster
7 oktober 2024
|
3 min
Restaurants
Chefs
Deze restaurants verloren hun Michelinster
Waarom raakten deze zaken hun bekroning kwijt?
7 oktober 2024
|
6 min
Restaurants
Chefs
Deze 8 restaurants krijgen een groene Michelinster
Dé gastronomische voorlopers op het gebied van duurzaam koken
7 oktober 2024
|
2 min
Gastronomie
Chefs
Inter Scaldes terug in de rode gids met twee Michelinsterren
“Jeroen en Sanne Achtien bliezen instituut nieuw leven in”
7 oktober 2024
|
2 min
Gastronomie
Chefs
Michelinster voor restaurant Odille
Prachtige bekroning voor Casimir Evens en Lotte Bloem
7 oktober 2024
|
3 min
Gastronomie
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
»
Zoek!
Sluit