Chefs

Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
Nieuw restaurant van Jonnie en Thérèse Boer op Curaçao en ander chefnieuws
11 août 2021 | 2 min
Zes food hotspots in Beijing
Zes food hotspots in Beijing
De beste pekingeend, dumplings en varkensnieren volgens chef-ondernemer Han Ji
7 août 2021 | 3 min
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
Jacob Jan Boerma verkoopt De Leest en eerste recensies lovend over Restaurant Pikaar
4 août 2021 | 3 min
Chefs die het anders doen | Samin Nosrat
Chefs die het anders doen | Samin Nosrat
Iraans-Amerikaanse televisie chef pleit voor meer middelmatigheid onder mensen van kleur
30 juillet 2021 | 3 min
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
3 topchefs verzorgen extravagante diners, terwijl een andere sterrenchef zijn zaak sluit
28 juillet 2021 | 2 min
Het menu van de toekomst
Het menu van de toekomst
Nieuw digitaal Food Inspiration magazine met o.a. Walter Seib en De Spijsbereiders
27 juillet 2021 | 1 min
Podcastaflevering 9 | De Spijsbereiders
Podcastaflevering 9 | De Spijsbereiders
In gesprek met de meest creatieve conceptontwikkelaars van de foodbranche
20 juillet 2021 | 1 min
Estée Strooker over de kracht van vroeger
Estée Strooker over de kracht van vroeger
“Mijn ontwikkeling als chef kok gaat steeds terug naar mijn basis in het boeren bestaan”
15 juillet 2021 | 2 min
Culinaire extravagantie geserveerd door o.a. Dennis Huwaë* en Onno Kokmeijer**
Culinaire extravagantie geserveerd door o.a. Dennis Huwaë* en Onno Kokmeijer**
Het begin van het einde van de pandemie: de jaren ’20 herleven, ook op het bord
15 juillet 2021 | 2 min
René Redzepi helpt de wereld, startend met garum
René Redzepi helpt de wereld, startend met garum
Noma Projects is 'de toekomst van Noma'
14 juillet 2021 | 2 min
Foodjournalist Hiske Versprille beschrijft de Achterhoekse keuken van Nel Schellekens
Foodjournalist Hiske Versprille beschrijft de Achterhoekse keuken van Nel Schellekens
Ook Food Inspiration in podcast in gesprek met de Winterswijkse kop-tot-kont-chef
12 juillet 2021 | 1 min
Zes foodhelden in het nieuwste digitale Food Inspiration magazine
Zes foodhelden in het nieuwste digitale Food Inspiration magazine
Met o.a. Nel Schellekens, Jermain de Rozario* en Charles Spence
9 juillet 2021 | 1 min
Christian Weij’s unieke kijk op vleesvervangers
Christian Weij’s unieke kijk op vleesvervangers
“Smaak is belangrijker dan structuur”
7 juillet 2021 | 2 min
Merijn van Berlo deelt ‘geheim’ recept voor vlierbloesempickle
Merijn van Berlo deelt ‘geheim’ recept voor vlierbloesempickle
5.000 recepten van internationale topchefs op culinair platform
7 juillet 2021 | 2 min
De gulheid van echte gastvrijheid is terug!
De gulheid van echte gastvrijheid is terug!
Hans Steenbergen over zijn horecabezoek
28 juin 2021 | 5 min
Visie op eten voor Van der Staak belangrijker dan de euro's
Visie op eten voor Van der Staak belangrijker dan de euro's
Groentechef over samenwerken, verdienmodel en dure groente
24 juin 2021 | 5 min
High-end delivery gaat richting schaalvergroting
High-end delivery gaat richting schaalvergroting
Investering van 11,6 miljoen voor Londens platform Dishpatch
24 juin 2021 | 2 min
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
Op pad met Ellen Schoenmakers van Wild Wier
23 juin 2021 | 3:29