Het is vandaag Internationale Vrouwendag. Hét moment om de vrouwen te eren die de food- en hospitalitywereld naar een hoger niveau tillen. En wat is een betere manier om deze impact te vieren dan door naar hun inspirerende verhalen te luisteren? Podcastfanaat Fascal Hukker selecteerde daarom deze maand speciaal voor Food Inspiration 3 podcasts met vrouwen in de hoofdrol.
Eerlijk is eerlijk: het was een flinke zoektocht om podcasts te vinden waarin vrouwen daadwerkelijk aan het woord komen. Food- en horecapodcasts worden vaak gedomineerd door mannelijke stemmen. Daarom hebben wij het werk voor je gedaan en drie boeiende, prikkelende en ronduit vermakelijke podcasts geselecteerd waarin vrouwen centraal staan die hospitality, restaurants en voedselsystemen wereldwijd vernieuwen. Wat je ook doet in de industrie, en of je nou man bent of vrouw, deze gesprekken laten je gegarandeerd geïnspireerd achter; en misschien zelfs met een frisse blik op je volgende menu. Dus, oordoppen in, kombucha (of iets sterkers) erbij, en luisteren maar!
1. Esmee Langereis: “Ik dronk al vier jaar niet meer, pas toen durfde ik dat te zeggen”
Podcast Once Upon a Taste van Jamie Penders
Host van deze podcast, Jamie Penders, weet als geen ander hoe smaak, emotie en herinnering met elkaar verweven zijn. Met Once Upon a Taste brengt ze smakelijke verhalen tot leven en laat ze zien hoe eten en drinken ons kunnen verbinden — met elkaar én met de natuur. Haar passie voor échte smaakervaringen maakt deze aflevering met drankenjournalist Esmee Langereis een must-listen voor iedereen die wil inspelen op de groeiende vraag naar alcoholbewuste opties zonder concessies te doen aan beleving. In de podcastserie zijn in tegenstelling tot veel andere podcasts, veelal vrouwelijke professionals te gast.
In deze episode gaat Smaakexpert Esmee Langereis in op de revolutie van no & low drinks. Ze deelt haar visie op hoe deze dranken niet langer een flauwe ‘B-keuze’ zijn, maar juist een volwaardige en smaakvolle toevoeging aan menukaarten. Ook is het een persoonlijk interview waarin zij haar eigen reis van wijnjournalist tot waterproever en #sobercurious beschrijft.
-
Waarom luisteren: alcoholvrij, achtergrondverhaal, inspiratie
-
Featured aflevering: 24 juni 2024
-
Luisterduur: 59 minuten
Lees ook ons interview met Esmee Langereis over trends in no & low drinks »
2. Award-winning concierge Sarah Dandashy TED X: 'The secret to making someone feel special'
Podcast Hospitality Daily ENG met Josiah MacKenzie
Hoe zorg je ervoor dat gasten zich écht speciaal voelen? In deze inspirerende aflevering deelt Sarah Dandashy, bekroond conciërge, schrijfster en thought leader in luxe travel en hospitality, inzichten uit haar TEDx-talk ‘The secret to making someone feel special’. Ze laat zien waarom oprechte verbinding en aandacht de sleutels zijn tot een onvergetelijke gastvrijheidsbeleving.
Of je nu een restaurant runt, een hotel leidt of gewoon wilt weten hoe je een blijvende indruk maakt op je gasten, deze aflevering zit vol waardevolle lessen die je direct kunt toepassen. Net zoals alle afleveringen van deze podcastserie waarin veel leidende hospitality experts wekelijks te gast zijn.
-
Waarom luisteren: hospitality, guest experience, hotel conciërge
-
Featured aflevering: februari 2025
-
Waar luisteren: Spotify
-
Luisterduur: 22 minuten
3. Joszi Smeets 'Leiderschap bij ganzen en De Nieuwe Melkboer als voorbeeld van veranderkracht'
Podcast Een uur cultuur van de NPR met journaliste Eva Koreman
Hoe ziet de toekomst van ons voedselsysteem eruit? In deze aflevering van ‘Een uur cultuur’ gaat Joszi Smeets, creatief directeur van Food Hub, in gesprek met journalist Eva Koreman over de nieuwste ontwikkelingen in foodcultuur en innovatie. Smeets deelt haar inzichten over duurzame voedselproductie, de kracht van jonge voedselveranderaars en hoe we samen kunnen bouwen aan een eerlijker en toekomstbestendig voedselsysteem.
Naast haar inspirerende visie op voedsel, is Smeets al jarenlang aan de weg aan het timmeren voor een beter voedselsyteem met haar bedrijf The Food Hub. Een krachtige vrouw die van impact haar beroep maakte. Een must-listen voor foodprofessionals die naar nieuwe manieren van leiderschap en inrichting van het voedselsysteem op zoek zijn.
