Chefs

Econoom en tandarts nu horecamagnaten met 's werelds best bekroonde restaurants
Econoom en tandarts nu horecamagnaten met 's werelds best bekroonde restaurants
Chef Ton verruilde bankwezen voor restaurants Le Du* en Nusara*
18 november 2024 | 6 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story
Horeca Vakbeurs Hardenberg richt zich specifiek op horeca-ondernemers uit Oost- en Noord-Nederland
Horeca Vakbeurs Hardenberg richt zich specifiek op horeca-ondernemers uit Oost- en Noord-Nederland
Is er ruimte voor nog een horecabeurs? Jazeker!
14 november 2024 | 2 min
Foodservice Chefs
3 nieuwe namen in de Michelingids
3 nieuwe namen in de Michelingids
Kort culinair nieuws: restaurant Nastrium verhuist en nieuwe eigenaren bij 't Raedthuys*
14 november 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
5 trends in sauzen
5 trends in sauzen
Welke sauzen zijn trending volgens professionele smaakmakers?
13 november 2024 | 4 min
Foodservice Chefs
Hamburgerkoning Diego Buik scoort in Smash met pure burgers
Hamburgerkoning Diego Buik scoort in Smash met pure burgers
Cool concept | ken je dit foodservice bedrijf al?
11 november 2024 | 2 min
Fastservice Chefs
Menno Post:
Menno Post: "Om faillissement te voorkomen heb ik Olivijn* verkocht'
Sterrenchef wachtte bijna 2 jaar op overdracht restaurant
9 november 2024 | 6 min
Restaurants Chefs
Rasmus Munk van Alchemist door 63 landen verkozen tot beste chef ter wereld
Rasmus Munk van Alchemist door 63 landen verkozen tot beste chef ter wereld
Nieuwe driesterrenzaak in Italië en Lekker500 bekend
7 november 2024 | 3 min
Gastronomie Chefs
Sponsored Story
Label Rouge voor de feestdagen: een heerlijk duurzame culinaire beleving
Label Rouge voor de feestdagen: een heerlijk duurzame culinaire beleving
Zo serveert Alain Caron gevogelte aan zijn gasten
6 november 2024 | 3 min
Gastronomie Chefs
Van De Librije naar uniek Duits tweesterrenrestaurant Sühring in Thailand
Van De Librije naar uniek Duits tweesterrenrestaurant Sühring in Thailand
Tweelingbroers bestieren samen toprestaurant in Bangkok
5 november 2024 | :00
Gastronomie Chefs
Lekker500: dalers, nieuwkomers, provinciewinnaars, grootste stijgers en de top
Lekker500: dalers, nieuwkomers, provinciewinnaars, grootste stijgers en de top
Al het nieuws uit de culinaire gids in één overzicht
5 november 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
De Librije*** heeft als enige restaurant in Nederland vier SVH Meesters
De Librije*** heeft als enige restaurant in Nederland vier SVH Meesters
Kort culinair nieuws: René Redzepi organiseert weer MAD-symposium en Marco van der Wijngaard vertrekt bij ‘t Amsterdammertje*
2 november 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story
Zo serveer je met een klein beetje hulp in een handomdraai Koreaanse gerechten
Zo serveer je met een klein beetje hulp in een handomdraai Koreaanse gerechten
Santa Maria helpt chefs om fusiongerechten op de kaart te zetten
1 november 2024 | 2 min
Restaurants Chefs
Chefs en leveranciers over de vleesconsumptie in de horeca
Chefs en leveranciers over de vleesconsumptie in de horeca
Welke stappen kan jij nog maken als kok? Tips op een rij
31 oktober 2024 | 7 min
Restaurants Chefs
Cas Pikaar gooit het roer om en zet sterrenrestaurant te koop
Cas Pikaar gooit het roer om en zet sterrenrestaurant te koop
Kort culinair nieuws: Verhuizing The Jane** en Syrco Bakker opent nieuw restaurant
24 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Sterrenchef René Brienen over zijn nieuwe concept 'Aan tafel bij René Brienen'
Sterrenchef René Brienen over zijn nieuwe concept 'Aan tafel bij René Brienen'
“We gaan hier echt freewheelen en daar heb ik ontzettend veel zin in”
24 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Koerswijziging om te overleven: van fine dining naar eten voor iedereen
Koerswijziging om te overleven: van fine dining naar eten voor iedereen
Trend: high end restaurants gaan downgraden
23 oktober 2024 | 4 min
Gastronomie Chefs
Deze jonge chefs doen het nét even anders en met succes
Deze jonge chefs doen het nét even anders en met succes
New Chefs on the Block: chefs die we in de gaten moeten houden
21 oktober 2024 | 6 min
Gastronomie Chefs
Kort culinair nieuws: René Brienen viert afscheid bij Brienen aan de Maas*
Kort culinair nieuws: René Brienen viert afscheid bij Brienen aan de Maas*
Lars Dros wordt chef bij Celeste in Rotterdam en Thijs Griffioen vertegenwoordigt Nederland tijdens de ArsNova Culinary Prize
17 oktober 2024 | 3 min
Gastronomie Chefs