Chefs

Sponsored Story
Het kipalternatief met de perfecte structuur
Het kipalternatief met de perfecte structuur
GARDEN GOURMET® Plantaardige Pulled Filet en Crispy Tenders bieden alternatief voor de bewuste gast
14 décembre 2023 | 3 min
Producenten Chefs
Horecaondernemer en tv-kok Wim Ballieu over het verschil tussen voorkeuren en oogkleppen
Horecaondernemer en tv-kok Wim Ballieu over het verschil tussen voorkeuren en oogkleppen
Is jouw concept of onderneming de blinde vlek die de ander nog niet ziet?
11 décembre 2023 | 4 min
Restaurants Concepten
Bij fine dining restaurant Entropy gaat de winst naar maaltijden voor kansarmen
Bij fine dining restaurant Entropy gaat de winst naar maaltijden voor kansarmen
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
11 décembre 2023 | 3 min
Gastronomie Chefs
Explosie aan verrassingen in het nieuwe Inter Scaldes van Jeroen en Sanne Achtien
Explosie aan verrassingen in het nieuwe Inter Scaldes van Jeroen en Sanne Achtien
Food Inspiration bracht een culinair bezoek
9 décembre 2023 | 6 min
Restaurants Chefs
Hoe je als Belgische sterrenchef 60.000 gasten bedient op een festival in Brazilië
Hoe je als Belgische sterrenchef 60.000 gasten bedient op een festival in Brazilië
Bart De Pooter: zakendoen in Brazilië is als een sambadans, vol ritme en energie
9 décembre 2023 | 4 min
Catering Chefs
Sergio Herman opent Le Pristine Tokyo en 33 sterrenchefs koken samen bij Restaurant M
Sergio Herman opent Le Pristine Tokyo en 33 sterrenchefs koken samen bij Restaurant M
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
7 décembre 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Naast het sterrenrestaurant vraagt nu ook de hamburgerzaak om een aanbetaling
Naast het sterrenrestaurant vraagt nu ook de hamburgerzaak om een aanbetaling
Diego’s Burgers en Flore**: “Lege tafels kunnen we ons niet permitteren”
7 décembre 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Deze chef bestiert een fine dining restaurant én een brasserie-concept in een pand
Deze chef bestiert een fine dining restaurant én een brasserie-concept in een pand
Patron-cuisinier Djailany van de Laarschot mixt Hollandse gerechten, Indische roots en het Franse ambacht
6 décembre 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Spaanse sterrenchef Begoña Rodrigo:
Spaanse sterrenchef Begoña Rodrigo: "Een normale werkweek was de grootste uitdaging"
Personeel La Salita* wilde meer thuis zijn en dichtgaan was geen optie
3 décembre 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Nieuw digitaal magazine november online!
Nieuw digitaal magazine november online!
Lees gratis interviews, achtergrondverhalen en trendanalyses
30 novembre 2023 | 1 min
Restaurants Chefs
Jonathan Zandbergen verlaat Merlet* en Michelinsterren uitgereikt in Spanje
Jonathan Zandbergen verlaat Merlet* en Michelinsterren uitgereikt in Spanje
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
30 novembre 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Kok (24) en gastheer (25) openen met beperkt budget hun Bar Beurre
Kok (24) en gastheer (25) openen met beperkt budget hun Bar Beurre
Een bijzonder verhaal over vriendschap, doorzettingsvermogen en geluk
26 novembre 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Nieuwe namen in de Michelingids en de Librije*** nummer 3 in Top 1000 beste restaurants
Nieuwe namen in de Michelingids en de Librije*** nummer 3 in Top 1000 beste restaurants
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
23 novembre 2023 | 3 min
Gastronomie Chefs
Servais Tielman openhartig over prachtig zorgenkindje Beluga*
Servais Tielman openhartig over prachtig zorgenkindje Beluga*
“We kunnen een duwtje in de rug gebruiken”
20 novembre 2023 | 9 min
Restaurants Chefs
Joris Bijdendijk heropent Rijks* en opvolger gezocht voor restaurant Aan de Zweth*
Joris Bijdendijk heropent Rijks* en opvolger gezocht voor restaurant Aan de Zweth*
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
16 novembre 2023 | 5 min
Gastronomie Chefs
Marleen Brouwer over futureproof koken met 3D geprinte gamba’s
Marleen Brouwer over futureproof koken met 3D geprinte gamba’s
Chef-kok Noor*: “Focus op groenten, niet op nepvlees”
15 novembre 2023 | 4 min
Restaurants Chefs
Bij Barracuda in Amsterdam bestellen ruim 250 gasten vis aan de bar
Bij Barracuda in Amsterdam bestellen ruim 250 gasten vis aan de bar
Zo open je een succesvolle zaak van ruim 800 vierkante meter
14 novembre 2023 | 6 min
Restaurants Chefs
Edwin Vinke maakt kookboek over gezonde leefstijl en nieuwe Michelinsterren in New York
Edwin Vinke maakt kookboek over gezonde leefstijl en nieuwe Michelinsterren in New York
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
9 novembre 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs