Steden

De menselijkheid van yoghurtproducent Luwia
De menselijkheid van yoghurtproducent Luwia
Noodgedwongen van B2B naar B2C in coronatijd
18 maart 2021 | 2:45
De verdieping van Edwin Vinke tijdens corona
De verdieping van Edwin Vinke tijdens corona
Chef van De Kromme Watergang** groeit dankzij de lockdown
24 februari 2021 | 7 min
Amsterdamse trend: horecawandeling
Amsterdamse trend: horecawandeling
Cityguys belichten hete coronaconcepten in Amsterdam
22 februari 2021 | 3 min
Podcastaflevering 4 | Hans Meyer van Zoku
Podcastaflevering 4 | Hans Meyer van Zoku
Hotelpionier Hans Meyer: de kracht van samenwerking en optimisme
15 februari 2021 | 1 min
Opening eerste 100% veganistische supermarkt in Nederland
Opening eerste 100% veganistische supermarkt in Nederland
Vegan Fresco combineert supermarkt en speciaalzaak
31 januari 2021 | 2 min
Ex-gedetineerden runnen koffiebar in Rotterdam
Ex-gedetineerden runnen koffiebar in Rotterdam
Heilige Boontjes is een horecazaak met een doel
28 januari 2021 | 2:59
Hoe open je in coronatijd een eigen restaurant?
Hoe open je in coronatijd een eigen restaurant?
Ervaring in Londen helpt bij heropening Restaurant Basaal
27 januari 2021 | 3 min
Podcastaflevering 3 | Emile van der Staak
Podcastaflevering 3 | Emile van der Staak
In gesprek met de grondlegger van de botanische keuken
5 januari 2021 | 1 min
De worstelingen van een horecaondernemer in crisistijd
De worstelingen van een horecaondernemer in crisistijd
Michiel Deenik over de onzekere toekomst van zijn restaurants
1 januari 2021 | 5 min
Nieuwe winkel met alleen Nederlandse wijnen
Nieuwe winkel met alleen Nederlandse wijnen
Ondernemers spelen in op de vraag naar duurzame en lokale wijn
30 december 2020 | 2 min
's Werelds beste Marokkaanse chef opent zaak in Amsterdam
's Werelds beste Marokkaanse chef opent zaak in Amsterdam
Een interview met Najat Kaanache
18 december 2020 | 2:27
Spoedcursus wereldpolitiek voor horecaondernemers
Spoedcursus wereldpolitiek voor horecaondernemers
Twee kenners geven uitleg over China en de Verenigde Staten
29 november 2020 | 3 min
Na veel coronategenslag toch een nieuwe winkel
Na veel coronategenslag toch een nieuwe winkel
Opening van delicatessenzaak met wijn en Spaanse ham
24 november 2020 | 3 min
Topchefs uit regio Eindhoven werken samen met ontwerpers
Topchefs uit regio Eindhoven werken samen met ontwerpers
Design meets gastronomie
23 november 2020 | 4 min
3 tips om een succes te maken van afhaalmaaltijden
3 tips om een succes te maken van afhaalmaaltijden
Rotterdamse ondernemer Loesje Tieleman over het creëren van beleving
19 november 2020 | 4 min
Koken met lokale rivierkreeft is duurzamer dan kreeft uit China
Koken met lokale rivierkreeft is duurzamer dan kreeft uit China
Chef van Restaurant Ethica in Den Haag over bereiding en rendement
15 november 2020 | 3 min
Bredase cupcake-boetiek omgedoopt tot kerkgenootschap
Bredase cupcake-boetiek omgedoopt tot kerkgenootschap
Ondernemers zoeken op ludieke wijze grenzen coronamaatregels op
12 november 2020 | 3:19
Het Gentse Chambre Séparée van Kobe Desramaults
Het Gentse Chambre Séparée van Kobe Desramaults
Een van de meest spectaculaire restaurants van de laatste jaren
7 november 2020 | 3 min