150: Chef's special

We geven je een kijkje in de keukens en in de levens van de chefs uit binnen- en buitenland.

Een chef-kok heeft een van de meest begerenswaardige jobs, maar ook een van de meest slopende. In dit digitale Food Inspiration magazine geven we je een kijkje in de keukens en in de levens van de chefs uit binnen- en buitenland. Waar halen zij hun inspiratie vandaan? Wat eten ze zelf? En hoe houden ze het vol?

In dit magazine:

• De foodtopia van Jonnie de Boer - De Librije 
• De zachte en harde kant van Dennis Huwaë - Restaurant Daalder
• De foodtopia van Andreas Rieger - Einsunternull 
• Chef Schilo van Coevorden over soja 
• De kunst van 'plating'
• Fedor Kok van bistrobar Berlin
• De foodtopia van Mitsuharu Tsumura - Maido uit Lima

Bon chef!