169: De nieuwe normaal in food

Hoe zien de horeca, foodservice, en ons eetgedrag eruit in een toekomst na corona? Wat is de nieuwe normaal in food?

De horeca is weer open, mensen keren langzaam weer terug naar het leef- en eetpatroon van voor de coronatijd. Maar niets is meer hetzelfde. We leven in de nieuwe normaal. En die nieuwe normaal heeft ook invloed op ons eetpatroon. Op wat we eten, wanneer, hoe en met wie. In dit magazine delen wij de trends en ontwikkelingen van ons eetpatroon die we vanuit Food Inspiration verwachten voor de komende jaren. 

Met in dit magazine onder andere:

• De Foodlov piramide opnieuw bekeken

• De toekomst volgens vegan restaurant VanPlanten

• Het nieuwe eetgedrag in cijfers

• Groenten als kunst