184: Back to the future of food

Lokaal, ambachtelijk en in harmonie met de natuur. In dit magazine geven we een ode aan de ambachtslieden van gisteren, vandaag en morgen!

Sommige foodproducenten werken al eeuwenlang volgens dezelfde werkwijze: lokaal, ambachtelijk en in harmonie met de natuur. Maar ook de nieuwe spelers op de markt sluiten zich aan bij die filosofie. In dit magazine een ode aan de ambachtslieden van gisteren, vandaag en morgen!