188: Trends 2022

Een digitaal magazine bomvol horecatrends en kansrijke bedrijfsformules voor het nieuwe jaar.

Van lockdownpijn tot klimaatbewustzijn. De laatste dagen van het jaar zijn een moment voor reflectie. In dit magazine blikken we terug op wat we in deze bewogen 12 maanden met jullie gedeeld hebben. Deze thema’s waren dit jaar dominant, deze verhalen waren favoriet, en deze video’s geven weer hoe 2021 eruit zag:

• De opkomst van dark kitchens en de groei van delivery
• Lockdownpijn bij horecaondernemers
• Wat deden (sterren)chefs in 2021
• VIDEO's: Ondernemers in food worden klimaatbewust