186: Inspiratie uit binnen- en buitenland

De nieuwste concepten, meest spraakmakende chefs en ondernemers.

In dit eerste magazine van 2022 blikken we hoopvol vooruit. Want na twee jaar vol corona-ellende gloort er licht aan het eind van de tunnel. Hoe gaan we hier als sector sterker uitkomen? We signaleren de belangrijkste trends voor restaurants, hotels en cafés. En benoemen vijf kansrijke groeiconcepten voor 2022 en verder. The only way is up! Let’s go!