Artikelen van Ondernemen Horeca heeft personeelstekort tot 2040: hoe trek je anno 2025 nieuwe medewerkers Van TikTok-recruitment tot bonussen en flexibele werkuren 10 maart 2025 Concepten Net geopend Sandberg blaast horeca in Stedelijk Museum Amsterdam nieuw leven in Cool concept | Kennen jullie dit foodservicebedrijf al? 10 maart 2025 Transities 193 landen streven naar 50% minder foodwaste per persoon “Het is tijd om deze ambities te verankeren in bindende doelstellingen” 9 maart 2025 Redactioneel 3 must-listen podcasts voor foodprofessionals Hospitality heldinnen aan het woord op deze Internationale Vrouwendag 8 maart 2025 Trends Trends in brood Thuis eten we (iets) minder brood, maar buiten de deur des te meer 7 maart 2025 Chefs Wanneer de chef-kok vertrekt: de impact op het restaurant Hoe kunnen horecazaken de continuïteit toch waarborgen? 6 maart 2025 Chefs The White Room* bestaat 10 jaar en haalt 15 topchefs naar Nederland Kort culinair nieuws: Italiaanse sterrenchef komt naar Aroma in Vaassen en Hotel De L’Europe wil herpositioneren 6 maart 2025 Trends Spurs' stadioncatering: hospitality voor Joe Sixpack en ultra rijken ‘Fine dining’ hand in hand met ‘pizza en pie’ 5 maart 2025 Ondernemen Waarom is het logo van McDonald’s rood met geel? En waarom gebruikt Slagerij Ten Wolde illustraties? Alles wat je moet weten over de merkidentiteit van jouw horecazaak: van logo tot typografie en iconen 5 maart 2025 Concepten High-end viswinkel en bistro Grülls ligt bomvol kaviaar en zeevruchten van topkwaliteit Cool concept | Ken je dit foodserviceconcept al? 4 maart 2025 Trends Nieuwe terraskaart? Dit willen jouw gasten in 2025 eten en drinken Horeca-experts Herman Hell, Michel Pais, Rick Kempen en Tess Posthumus over de terrastrends 4 maart 2025 Ondernemen 5 Zeeuwse sterrenchefs bundelen vakmanschap met uniek ten hands diner "Zo zetten we Zeeland op de kaart" 4 maart 2025 Ondernemen Horeca ziet kansen: verdubbeling in ontbijten buitenshuis Meer zakennieuws: €500.000,- voor KRNWTR+ en samenwerking Vermaat en Fastned 4 maart 2025 Column Als de liefde voor food maar blijft winnen, komt het allemaal wel goed Food Inspiration’s Maaike de Reuver over de betekenis van Down to Earth 1 maart 2025 Trends Trends in bier: pils wordt minder gedronken maar is nog altijd dominant Beyond beer, lagers, hard seltzers en alcoholvrij speciaalbier populair 28 februari 2025 Sponsored Story Inspiratie voor een smaakvolle terraskaart Wraps, salades en taco's met Beyond Steak biefstukpuntjes 27 februari 2025 Ondernemen Danny Deng van Dadawan en Parkstad Plaza: koning van de Aziatische restaurants “Stop op wokakkoord heeft enorme impact op Aziatische horeca” 27 februari 2025 Chefs Gault&Millau brengt eerbetoon aan Jonnie & Thérèse Boer Kort culinair nieuws: Luc Kusters opent nieuw restaurant en Michelinsterren in Portugal uitgereikt 27 februari 2025 Redactioneel Herman den Blijker over de impact van afvalmedicijnen voor de horeca Alles wat je als chef en horecaondernemer moet weten over Ozempic 27 februari 2025 Ketens & formules 8 veelbelovende foodformules die willen uitbreiden Deze horecaconcepten zijn genomineerd als startende franchiser van het jaar 26 februari 2025
