Zeewier, voedsel van de toekomst?

‘Plant based diets’ worden steeds meer omarmd door de hoogopgeleide urbane dertigers en veertigers. What's next? Wat te denken van een compleet ‘sea powered diet’: zeetagliatelle met tartaar van groene zeesla en een zeewierjenevertje. 

Sommige onderzoekers zien zeewier als voedsel van de toekomst. Maar velen van ons gebruiken zeewier al bijna dagelijks. Want ooit geweten dat er ook zeewier zit in sinaasappelsap en tandpasta?
 
Lees het volledige artikel in het magazine en ontdek in het filmpje hieronder wat voor rol zeewier al in uw leven speelt.