Artikelen

Zesde Cannibale Royale opent in Rotterdam
Zesde Cannibale Royale opent in Rotterdam
Verder: zakennieuws over aardgasloze Albert Heijns en overname door Bidfood
14 February 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
InstockMarket: horecagroothandel die verspilling tegengaat
InstockMarket: horecagroothandel die verspilling tegengaat
Op bezoek in het grootste Food Rescue Center van Nederland
14 February 2022 | 2:24
Groothandels Duurzaamheid
KHN-regiovoorzitter ziet schreeuwend tekort aan nieuwe medewerkers
KHN-regiovoorzitter ziet schreeuwend tekort aan nieuwe medewerkers
Estafette-interview: 5 vragen aan ondernemer Rob Baltus over leven na de lockdown
14 February 2022 | 3 min
Gastronomie Hospitality
Is dit het einde van de Franse bistro in Maastricht?
Is dit het einde van de Franse bistro in Maastricht?
Steeds meer horecaketens richten hun pijlen op ‘het Parijs van Nederland’
14 February 2022 | 3 min
Restaurants Steden
Welke Nederlandse concepten gingen de grens over?
Welke Nederlandse concepten gingen de grens over?
The Sea Food Bar Londen, New York Pizza Duitsland en meer
13 February 2022 | 4 min
Foodservice Concepten
Chefs als aanjagers voor lokaal en duurzaam
Chefs als aanjagers voor lokaal en duurzaam
Activisme in de restaurantkeuken
12 February 2022 | 3 min
Restaurants Chefs
Eveline Wu presenteert nieuw programma bij 24Kitchen
Eveline Wu presenteert nieuw programma bij 24Kitchen
Hoe het succes van deze multi-ondernemer blijft groeien
11 February 2022 | 3 min
Foodservice Chefs
Straks kan ieder restaurant zijn eigen cressen, sla en paddenstoelen kweken
Straks kan ieder restaurant zijn eigen cressen, sla en paddenstoelen kweken
Eigenaar Ewout Goldberg van Urban Cultivator over zijn revolutionaire on-site farming business
11 February 2022 | 7 min
Foodservice Innovatie
Wordt de horeca van het happy hour de horeca van de happy few?
Wordt de horeca van het happy hour de horeca van de happy few?
Foodservice-strateeg Gerard Sterkenburg over opkrabbelen na de lockdown
11 February 2022 | 5 min
Foodservice Corona
Eten en drinken is zeker 22 procent te goedkoop
Eten en drinken is zeker 22 procent te goedkoop
Drie dingen over verborgen eetkosten en échte prijzen
9 February 2022 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Eigenaar club Bitterzoet over De Nacht Staat Op
Eigenaar club Bitterzoet over De Nacht Staat Op
"We zijn als sector onzichtbaar geworden"
9 February 2022 | 3 min
Events Corona
Na de revival van vergeten groenten is er nu de comeback van de vergeten boon
Na de revival van vergeten groenten is er nu de comeback van de vergeten boon
6 insights over de lupineboon door SVH Meesterkok Angélique Schmeinck
9 February 2022 | 2 min
Producenten Food
Gaan we extra betalen voor energieslurpende gerechten?
Gaan we extra betalen voor energieslurpende gerechten?
Chef Sheila Struyck over wegblijvende thuiseters en torenhoge energiekosten
8 February 2022 | 5 min
Gastronomie Chefs
Miljarden euro's verschuiven naar last minute foodkeuzes
Miljarden euro's verschuiven naar last minute foodkeuzes
Verder: zakennieuws over koffieconcept Vascobelo en groei van Uitgekookt
8 February 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Zeewier krijgt de hoofdrol op het bord
Zeewier krijgt de hoofdrol op het bord
WildWier oogst Nederlands zeewier voor chefs en consumenten
7 February 2022 | 3 min
Restaurants Duurzaamheid
Vis die niet kan uitsterven wint agrifood innovatieprijs
Vis die niet kan uitsterven wint agrifood innovatieprijs
Plant-based visvervanger en 6 andere food- en agri-innovaties in KvK Innovatie Top 100
7 February 2022 | 3 min
Producenten Innovatie
Start-up van de maand | ApronStudio speelt in op trend sustainable bartending
Start-up van de maand | ApronStudio speelt in op trend sustainable bartending
Duurzame accessoires voor bartenders: van hersteld servies tot schorten van ananas
7 February 2022 | 3 min
Café's & Bars Concepten
Tosticoncepten bezig aan een succesvolle comeback
Tosticoncepten bezig aan een succesvolle comeback
Van zompige kroegkameraad naar warm broodgevoel
6 February 2022 | 4 min
Foodservice Concepten