Varna is een strategisch gelegen stad in het oosten van Bulgarije, pal aan de Zwarte Zee.

Al in lang vervlogen tijden waren hier nederzettingen en liepen er belangrijke transportroutes. De derde stad van Bulgarije wordt ook wel de zeehoofdstad van het land genoemd en combineert verse producten uit zee met de foodcultuur en de wijncultuur uit de rest van het land! Wat mag je niet missen?

  • Godzila. De keten klinkt Japans, maar is toch Bulgaars. In de verschillende vestigingen, waarvan 1 aan het strand, eet je weliswaar ook pizza en sushi, klassiekers uit de Balkan als Pljeskavica (gehakt van de barbecue), de verfrissende yoghurtsoep tarator en de traditionele shopska-salade met Bulgaarse feta staan ook op het menu. godzila.bg/

  • Een bezoek aan Bulgarije, daar mag Bulgaarse wijn niet in ontbreken. Bezoek het prachtige pand van Di Wine om in een klassieke Bulgaarse omgeving te genieten van de wijncultuur en het klassieke menu. diwine.bg/

  • Di Wine biedt prima vis en zeevruchten, maar die moet je toch eigenlijk eten met uitzicht over water. Daarvoor is de vestiging van Parmy sea side geschikt. Parmy staat bekend om seafood en dit is de plek om het te proberen. Daarnaast bakt Parmy iedere dag verse taarten en cakes. Ruimte voor dessert houden dus. parmy.bg/

  • Bulgaren zijn gek op vlees en grillen. Gostilnicachuchura is een klassiek Oost-Europees grillrestaurant waar veel Bulgaarse klassiekers op de kaart staan. Niet allemaal even verfijnd, maar wel een local favourite in een straatje achteraf. facebook.com/gostilnicachuchura/