151: Een prettig (uit)einde

Food trends voor 2019 en de opkomst van de rouwerij!

Ieder einde is een nieuw begin en daarom vertellen we in dit digitale Food Inspiration magazine wat de foodtrends zijn voor 2019. We brengen je inzichten in de catering rondom uitvaarten. Het kleffe plakje cake maakt plaats voor duurzaam comfort food. Hoe kun je daar als horecaondernemer op inspelen? 

In dit magazine:

• 20 stijgers en 20 dalers in food
• De gastrobol van patissier Maurits van der Vooren
• Uitvaartfood
• Herkenbare en vreemde eetrituelen
• Over de doden
• Must visit foodconcept Dok in Tel Aviv

Check it out!