Trends

Trend: van coma zuipen naar zebra drinken
Trend: van coma zuipen naar zebra drinken
Met name jonge gasten kiezen vaker voor 0.0, wijn proxy's en kombucha's
17 January 2025 | 3 min
Restaurants Drinks
Vegan Visboer wint Horecava Innovation Award
Vegan Visboer wint Horecava Innovation Award
SNACKWITHBENEFITS winnaar van Sustainability Award én publieksprijs
13 January 2025 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Hype gespot in Amsterdam: de bruine kroeg 2.0
Hype gespot in Amsterdam: de bruine kroeg 2.0
Bruin interieur en een broodje pindakaas op de kaart
13 January 2025 | 3 min
Café's & Bars Food
Trend: Aanbetalingen in de casual dining restaurantsector
Trend: Aanbetalingen in de casual dining restaurantsector
Een voorschot van €5,- p.p. bij een hamburgerbar, om no-shows te voorkomen
10 January 2025 | 2 min
Restaurants Food
Alcohol minderen niet langer alleen fenomeen van nieuwjaarsvoornemens
Alcohol minderen niet langer alleen fenomeen van nieuwjaarsvoornemens
Onderzoek: Nederland staat aan het begin van een blijvende shift in alcoholgebruik
3 January 2025 | 3 min
Café's & Bars Drinks
Dit staat er op de alcoholvrije kaart van toprestaurants zoals De Librije***, De Kromme Dissel* en Coulisse*
Dit staat er op de alcoholvrije kaart van toprestaurants zoals De Librije***, De Kromme Dissel* en Coulisse*
Zeven sommeliers over mocktails, mousserende thee en meer
2 January 2025 | 4 min
Restaurants Drinks
Dit zijn de trends voor 2025 op het gebied van no en low alcohol
Dit zijn de trends voor 2025 op het gebied van no en low alcohol
Drankexpert Esmee Langereis: alcoholvrij is al lang geen onzin categorie meer
2 January 2025 | 1 min
Restaurants Drinks
Sapsommeliers van De Nieuwe Winkel**, El Invernadero* en Flores delen gouden tips
Sapsommeliers van De Nieuwe Winkel**, El Invernadero* en Flores delen gouden tips
“Wijn, bier en botanische dranken zijn gelijk aan kwaliteit en gastronomische waarde”
2 January 2025 | 5 min
Gastronomie Chefs
Dit zijn de belangrijkste foodhypes van 2024
Dit zijn de belangrijkste foodhypes van 2024
Van chocogurk tot restaurant-merchandise
27 December 2024 | 4 min
Foodretail Food
De 6 belangrijkste ontwikkelingen in de gastronomie in 2024
De 6 belangrijkste ontwikkelingen in de gastronomie in 2024
Beleving gaat op meerdere punten een nóg belangrijkere rol krijgen
26 December 2024 | 4 min
Restaurants Chefs
10 belangrijkste foodtrends voor 2025
10 belangrijkste foodtrends voor 2025
Redactie Food Inspiration maakt trendvoorspelling voor komend jaar bekend
24 December 2024 | 10 min
Foodservice Concepten
Natuurwijnen: een hype of een blijvertje?
Natuurwijnen: een hype of een blijvertje?
Waarom natuurwijnen niet mogen ontbreken op jouw kaart
23 December 2024 | 4 min
Restaurants Drinks
Dit is hét eetwoord van het jaar 2024...
Dit is hét eetwoord van het jaar 2024...
Kokszaad, knuffelkoken, dropsnob, maar 'solohap' is dit jaar de grote winnaar
22 December 2024 | 3 min
Foodservice Chefs
10 trending topics uit de on the go sector
10 trending topics uit de on the go sector
We drinken onderweg massaal koffie en eten zoete snacks en bakery producten
20 December 2024 | 3 min
On-the-go Food
De toekomst van de hotellerie is rooskleurig
De toekomst van de hotellerie is rooskleurig
9 verklaringen voor 25% verwachte omzetgroei in Nederlandse hotels
16 December 2024 | 4 min
Hotellerie Hospitality
Pizza nog altijd meest populaire delivery gerecht
Pizza nog altijd meest populaire delivery gerecht
Omzetten, uitdagingen, trends en ontwikkelingen in maaltijdbezorging
15 December 2024 | 3 min
Fastservice Delivery
Thuisbezorgd.nl onthult de belangrijkste foodtrends van 2025
Thuisbezorgd.nl onthult de belangrijkste foodtrends van 2025
Van het ‘self care’-dieet tot een nieuwe invulling van routines
12 December 2024 | 3 min
On-the-go Delivery
13 wereldwijde foodtrends en ontwikkelingen
13 wereldwijde foodtrends en ontwikkelingen
Team van La Liste reist wereld rond en dit is wat hen opvalt
7 December 2024 | 5 min
Gastronomie Chefs