Artikelen

"De moed zakt je in de blubberlaarzen"
Horeca in Limburg en België zwaar getroffen door watersnoodramp
16 juli 2021 | 2 min
11 x de toekomst van de foodservicebranche
11 x de toekomst van de foodservicebranche
Experts over de kracht van merken en ons personeelstekort
16 juli 2021 | 2 min
Yoghurt Barn gaat vegan
Yoghurt Barn gaat vegan
Yoghurtketen verandert van naam en product
16 juli 2021 | 1 min
De harde cijfers van de harde klappen van de crisis
De harde cijfers van de harde klappen van de crisis
Jaaromzetten foodservice, horeca, fastservice en partycatering 2018, 2019 en 2020
16 juli 2021 | 1 min
In de toekomst is voedsel het nieuwe geld
In de toekomst is voedsel het nieuwe geld
Kunstproject Future Food City laat zien hoe we over 200 jaar leven
15 juli 2021 | 3 min
Estée Strooker over de kracht van vroeger
Estée Strooker over de kracht van vroeger
“Mijn ontwikkeling als chef kok gaat steeds terug naar mijn basis in het boeren bestaan”
15 juli 2021 | 2 min
Hoe plantaardige kaas steeds beter wordt
Hoe plantaardige kaas steeds beter wordt
Achter de schermen bij plantaardige kaasmaker Willicroft
15 juli 2021 | 3 min
Culinaire extravagantie geserveerd door o.a. Dennis Huwaë* en Onno Kokmeijer**
Culinaire extravagantie geserveerd door o.a. Dennis Huwaë* en Onno Kokmeijer**
Het begin van het einde van de pandemie: de jaren ’20 herleven, ook op het bord
15 juli 2021 | 2 min
Vega(n) foodpairing: 4 gerechten met 4 bijpassende bieren
Vega(n) foodpairing: 4 gerechten met 4 bijpassende bieren
Verrassende drank-spijscombinaties voor op de menukaart
14 juli 2021 | 2 min
René Redzepi helpt de wereld, startend met garum
René Redzepi helpt de wereld, startend met garum
Noma Projects is 'de toekomst van Noma'
14 juli 2021 | 2 min
Camjo Kees gaat Chinezen, maar dan echt
Camjo Kees gaat Chinezen, maar dan echt
Van vissenogen tot dandan-noedels; de Szechuaanse keuken bij SanSan in Rotterdam
14 juli 2021 | :00
Restaurants Steden
Hyperlokaal 2.0: je eigen groenafval composteren
Hyperlokaal 2.0: je eigen groenafval composteren
Mago Bio Solutions bouwt kleine composteermachines voor foodservice
13 juli 2021 | 2 min
Kater bij festivalcateraar Karma Kebab
Kater bij festivalcateraar Karma Kebab
Verlies 30% boekingen door terugdraaien maatregelen
13 juli 2021 | 3 min
Aftermovie Food Inspiration Outdoor '21 - Food Unplugged
Aftermovie Food Inspiration Outdoor '21 - Food Unplugged
Een impressie van leren, proeven en ontmoeten
13 juli 2021 | 2:05
HMSHost International ziet de toekomst positief in
HMSHost International ziet de toekomst positief in
CEO Walter Seib kijkt vooruit naar het post-covidium
13 juli 2021 | 5 min
Oliebollen van wormen en oesters van algen
Oliebollen van wormen en oesters van algen
Lupinebonen, algen en insecten als alternatief voor vlees op Food Unplugged
12 juli 2021 | 2 min
Foodjournalist Hiske Versprille beschrijft de Achterhoekse keuken van Nel Schellekens
Foodjournalist Hiske Versprille beschrijft de Achterhoekse keuken van Nel Schellekens
Ook Food Inspiration in podcast in gesprek met de Winterswijkse kop-tot-kont-chef
12 juli 2021 | 1 min
Nieuwe opleidingslocatie voor Wijnacademie
Nieuwe opleidingslocatie voor Wijnacademie
Toekomstige vinologen krijgen voortaan les in Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten
12 juli 2021 | 1 min