Trends

Scandinavische baksels in Nederlandse horeca
Scandinavische baksels in Nederlandse horeca
Wordt fika ook deel van de Nederlandse eetcultuur?
2 april 2021 | 3 min
Moderne miso en garum in opmars
Moderne miso en garum in opmars
Een nieuwe ronde 'vindingrijkheid met fermentatie'
2 april 2021 | 3 min
Takeaway trend: hartige taart
Takeaway trend: hartige taart
Traditionele Franse en Engelse pies worden graag afgehaald
25 maart 2021 | 3 min
Exotische producten van Nederlandse bodem
Exotische producten van Nederlandse bodem
5 lokale producenten op een rij
24 maart 2021 | 4 min
Werner Loens over Groene Michelinsterren
Werner Loens over Groene Michelinsterren
"Wie zijn wij om te zeggen dat chefs hun blik bij moeten stellen?"
23 maart 2021 | 3 min
TikTok foodtours populair fenomeen bij Generatie Z
TikTok foodtours populair fenomeen bij Generatie Z
Fotogeniek streetfood Amsterdam gedeeld via sociale media
18 maart 2021 | 4 min
Jumbo lanceert slimme winkelwagen
Jumbo lanceert slimme winkelwagen
Kunstmatige intelligentie groeit in wereld van food
17 maart 2021 | 3 min
KFC gaat buckets verkopen in de Albert Heijn
KFC gaat buckets verkopen in de Albert Heijn
Ook op corporate schaal vervaging grens retail-foodservice
16 maart 2021 | 1 min
Zeewierfarm van 400 vierkante kilometer
Zeewierfarm van 400 vierkante kilometer
Noordzee kweekbodem voor daverende groeimarkt
16 maart 2021 | 3 min
"Geen grote disruptie in de productieketen"
CEO Makro kijkt vooruit op heropening horeca
15 maart 2021 | 2 min
B Corp, certificaat voor verantwoordelijk ondernemen
B Corp, certificaat voor verantwoordelijk ondernemen
Yoghurt Barn, The Food Line-Up en Zoku hebben hem al
10 maart 2021 | 2 min
12 foodtrends die door corona zijn versneld
12 foodtrends die door corona zijn versneld
Een jaar coronapandemie: een tussenbalans
9 maart 2021 | 5 min
Vlees noch vis: vraag naar visvervangers groeit
Vlees noch vis: vraag naar visvervangers groeit
Waarom de consument vaker kiest voor “plantvis”
3 maart 2021 | 2 min
5 bedrijven die geen plastic verpakkingen gebruiken
5 bedrijven die geen plastic verpakkingen gebruiken
Borden, schalen, kommen en glazen: alles wordt hergebruikt
2 maart 2021 | 4 min
Servies heeft invloed op smaakbeleving
Servies heeft invloed op smaakbeleving
Slim bord helpt kinderen om meer groente te eten
25 februari 2021 | 3 min
Start-up Cupplement verkoopt functional koffie
Start-up Cupplement verkoopt functional koffie
Toegevoegde vitamines, guarana en MCT-olie
25 februari 2021 | 2 min
Snelle opkomst van vegan foodhallen in Amerika
Snelle opkomst van vegan foodhallen in Amerika
Overwaaien van trend naar ons land lijkt kwestie van tijd
24 februari 2021 | 3 min
Beter oogsten met behulp van drones
Beter oogsten met behulp van drones
Boerenverstand en data gaan hand in hand
22 februari 2021 | 3 min