Mark is directeur en eigenaar van Buitenplaats Kameryck in Kamerik. Een multifunctionele eventlocatie, gelegen op een idyllische locatie midden in ‘t Groene Hart. Al 6 jaar op rij verkozen tot de beste congres- en eventlocatie van Midden Nederland. Sinds 2007 onderneemt Mark al op deze plek, met gastvrijheid als belangrijkste constante. Op Food Inspiration deelt hij zijn visie en ervaringen als ondernemer.