Artikelen

De trends in de keuken
De trends in de keuken
Wat betekent corona voor de witte brigade?
4 juli 2020 | 3 min
“Ik voel me voor het eerst een vader”
“Ik voel me voor het eerst een vader”
Eelke Plasmeijer, eigenaar restaurant Locavore op Bali, over een nieuwe balans na corona
3 juli 2020 | 3 min
Vakantie in eigen land het nieuwe normaal?
Vakantie in eigen land het nieuwe normaal?
Camille Oostwegel en Marijke Schreiner over de stay- of vacation
2 juli 2020 | 3 min
De weg terug naar je wortels
De weg terug naar je wortels
Virgilio Martinez Véliz van Central in Lima leert van corona
2 juli 2020 | 4 min
“Wij zijn de paria’s onder de ondernemers”
“Wij zijn de paria’s onder de ondernemers”
Ondernemer Jord Althuizen mist perspectief
1 juli 2020 | 4 min
Choux at home
Choux at home
Slim ingepakte trukendoos
1 juli 2020 | 10 min
KHN en Food Inspiration presenteren Trendupdate
KHN en Food Inspiration presenteren Trendupdate
Met trends, updates, en ervaring vanuit de branche
30 juni 2020 | 1 min
Is de gast alweer klaar voor de horeca?
Is de gast alweer klaar voor de horeca?
Herman Konings en Geesje Duursma over gastvrijheid in het ‘intervirum’
30 juni 2020 | 4 min
Kijk hier Studio Food Inspiration
Kijk hier Studio Food Inspiration
De derde editie van 30 juni
30 juni 2020 | P0D:00
Redactie stagiair(e) gezocht vanaf september
Redactie stagiair(e) gezocht vanaf september
Journalistieke stage aangeboden binnen team Food Inspiration
29 juni 2020 | 2 min
Sloveense tweesterrenchef Ana Roš hervindt het vertrouwen van haar gasten
Sloveense tweesterrenchef Ana Roš hervindt het vertrouwen van haar gasten
“De eerste weken na de heropening behoren tot de moeilijkste periodes van mijn leven”
28 juni 2020 | 4 min
In moeilijke tijden moet je actief blijven
In moeilijke tijden moet je actief blijven
Sterrenchef Jef Schuur opende een delicatessenzaak tijdens de corona lockdown
27 juni 2020 | 5 min
Food start-ups innoveren in coronatijd
Food start-ups innoveren in coronatijd
Drie jonge ondernemers vertellen over hun bedrijf
26 juni 2020 | 3 min
Gematigd enthousiasme over de versoepelde maatregelen
Gematigd enthousiasme over de versoepelde maatregelen
De limiet voor het aantal bezoekers van bijeenkomsten vervalt binnenkort
25 juni 2020 | 3 min
"Aandacht is het nieuwe goud"
Antropoloog Danielle Braun over veerkracht tijdens de coronacrisis
25 juni 2020 | 5 min
Veel verandering voor Nederlandse foodcourts
Veel verandering voor Nederlandse foodcourts
Ondanks opening nog weinig omzet
25 juni 2020 | 3 min
No-waste serviesservice
No-waste serviesservice
Nieuwste trend op tafel: het leasen van servies
24 juni 2020 | 2 min
Nieuwe sterren in coronatijd
Nieuwe sterren in coronatijd
Michelin geeft sterren aan Krakau en Ljubljana
22 juni 2020 | 2 min