Foodretail

Voor het kanaal foodretail wordt in de periode 2024-2030 een omzetgroei van 13% verwacht. Deze groei is echter niet gelijkmatig verdeeld; het segment new retail (online en gemakswinkels) laat met 27% de sterkste groei zien, gevolgd door fysieke supermarkten met 15%. Speciaalzaken (bakkers, slagers) groeien naar verwachting met 3%.

Automatisering en artificial intelligence bieden kansen voor supermarkten om personeelstekorten op te vangen en de klantervaring te verbeteren. Consumenten lijken momenteel vooral te kiezen voor downtrading en huismerken zijn populair. 
 

The third wave
The third wave
11 november 2014 | 1 min
Atelier van de ambachtsman
Atelier van de ambachtsman
10 november 2014 | 2 min
Boutique butcher
Boutique butcher
7 november 2014 | 1 min
Rough bakery
Rough bakery
27 oktober 2014 | 1 min
Markthal R'dam
Markthal R'dam
2 oktober 2014 | 1 min
Eat your ART out
Eat your ART out
1 oktober 2014 | 1 min
Foodcourt 2.0
Foodcourt 2.0
30 augustus 2014 | 1 min
Food bottles
Food bottles
12 augustus 2014 | 1 min
Beste Intermarché,
Beste Intermarché,
1 augustus 2014 | 2 min
De foodcourt onder de foodcourts
De foodcourt onder de foodcourts
27 juli 2014 | 1 min
Blog: Jumbo voor de klas
Blog: Jumbo voor de klas
29 mei 2014 | 1 min
Verpakkingsloze supermarkt zet in op precycling
Verpakkingsloze supermarkt zet in op precycling
6 mei 2014 | 2 min
Kant-en-klaar op sterrenniveau
Kant-en-klaar op sterrenniveau
20 maart 2014 | 1 min
Culinaire prakjes
Culinaire prakjes
9 maart 2014 | 1 min
Supermarkt op elke hoek
Supermarkt op elke hoek
23 februari 2014 | 1 min
Blog: Wekelijkse kost
Blog: Wekelijkse kost
21 februari 2014 | 1 min
Eating in a stool
Eating in a stool
18 februari 2014 | 1 min
Tussen kunst en vleesch
Tussen kunst en vleesch
6 februari 2014 | 1 min