Innovatief, puur en met een tikkeltje rock n roll. Jonge Chefs verklaren hun onstuimige liefde voor de Vlaamse gastronomie.
Hoe ziet de keuken van morgen er uit? Welke smaken gaan we in onze gerechten terugvinden? Om het te weten moet je de keuken en de kenmerken ontdekken van deze 60 getalenteerde chefs geselecteerd door Toerisme Vlaanderen. De keuken van deze jonge topchefs weerspiegelt de Vlaamse gastronomie van morgen. Ieder op zijn eigen manier en met hun persoonlijke touch. Ze promoten de culinaire erfenis van Vlaanderen door het gebruik van verse streekproducten en het toevoegen van hun jonge en frisse creativiteit. Het is met een bezielende en innovatieve keuken dat ze de rijkdom van culinair Vlaanderen aantonen. Ontdek met deze selectie de culinaire trends van morgen en ook de leveranciers van deze talentvolle chefs.
Fotografie: Michael Dehaspe