Neerlands Trots In Een Hip Jasje; De oorsprong

Coöperatie de Oorsprong is een samenwerkingsverband van zes ambachtelijke producenten en tien boerenbedrijven. In een grote kapschuur met glazen pui maken producenten op ambachtelijke wijze biologische producten in kleine werkplaatsen. Hier bakken ze vers brood, bereiden ze verse worst en ham, brouwen ze bier en maken ze verse kaas, terwijl de gast er met zijn neus bovenop staat.

 

Lees het volledige artikel.