Grillbird Teriyaki is een liefdesverklaring aan een ultieme comfort food-klassieker: teriyaki kip. Waar traditionele teriyaki-restaurants – zeker in de Verenigde Staten – bekend staan om de grote porties tegen schappelijke prijzen, missen deze zaken steeds vaker de aansluiting met de wensen en gewoontes van de moderne consument. In Grillbird Teriyaki omarmt ondernemer Matt Parker zowel voor als achter de schermen nieuwe technologieën, van bestelsoftware tot voorraadbeheer en tele-bots, en creëert daarmee een – naar eigen zeggen – recessieproof concept. Check het videointerview »
Grillbird Teriyaki in Seattle: old school food, new style service
Recessieproof door focus op slimme tech en één hero dish
Door
op Wednesday 4 January 2023
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 October 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 August 2024 | :00 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 October 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 July 2023 | 1:40 -
Aftermovie: Food Inspiration Days Outdoor '23
4 July 2023 | 3:20
Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine!
Veel gelezen artikelen
-
De toekomst van vlees: van kunst tot kweek
31 October 2024 | 4 min -
Hoe je als grootste vleesproducent van Nederland koploper in duurzaamheid kunt zijn
1 November 2024 | 2 min -
De 21 tofste horecazaken in Deventer op een rij
29 October 2024 | 14 min -
De 8 belangrijkste foodtrends voor 2024
27 March 2024 | 7 min -
17 plekken waar je móét eten in Berlijn
16 May 2023 | 7 min