Grillbird Teriyaki is een liefdesverklaring aan een ultieme comfort food-klassieker: teriyaki kip. Waar traditionele teriyaki-restaurants – zeker in de Verenigde Staten – bekend staan om de grote porties tegen schappelijke prijzen, missen deze zaken steeds vaker de aansluiting met de wensen en gewoontes van de moderne consument. In Grillbird Teriyaki omarmt ondernemer Matt Parker zowel voor als achter de schermen nieuwe technologieën, van bestelsoftware tot voorraadbeheer en tele-bots, en creëert daarmee een – naar eigen zeggen – recessieproof concept. Check het videointerview »
Grillbird Teriyaki in Seattle: old school food, new style service
Recessieproof door focus op slimme tech en één hero dish
Door
op woensdag 4 januari 2023
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40 -
Aftermovie: Food Inspiration Days Outdoor '23
4 juli 2023 | 3:20
Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine!
Veel gelezen artikelen
-
Het populaire Marigold ei: een premium ei voor de horeca
3 maart 2023 | 2 min -
De crispy sushi sandwich, cannoli met ijs en andere snackhypes van het moment
21 november 2024 | 3 min -
De 8 belangrijkste foodtrends voor 2024
27 maart 2024 | 7 min -
Whisky voor dummies les 3: Zo combineer je whisky met food
11 augustus 2022 | 3 min -
Econoom en tandarts nu horecamagnaten met 's werelds best bekroonde restaurants
18 november 2024 | 6 min