Dit is Joris Bijdendijk. Zijn ultieme verleiding is gezouten karamel. En als hij een dagje in een andere keuken mocht staan, dan is het bij restaurant Mirazur in Zuid-Frankrijk. Wat weten we nog meer van Joris Bijdendijk, executive chef van restaurant RIJKS in Amsterdam?
Joris Bijdendijk
Ziel & Zakelijkheid
Door op donderdag 10 augustus 2017
Meer Video
-
All-female kitchen van Indiaas restaurant Darjeeling Express in Londen
9 mei 2023 | 2:41 -
De menselijkheid van yoghurtproducent Luwia
18 maart 2021 | 2:45 -
Tips van Nederlands pizzaiolo Marcel Losekoot
11 maart 2021 | 3:21 -
Praten over driesterren pizza's met Jacob Jan Boerma
4 maart 2021 | 3:23 -
4 vragen aan horeca-adviseur Ton Lenting
13 februari 2021 | 2:36
Meer Chefs
-
Dit zijn de restaurants met een nieuwe Michelinster in Nederland
24 april 2023 | 9 min -
Dit zijn de kanshebbers voor een groene Michelinster
20 april 2023 | 6 min -
Nieuwe chef voor Rijks* en Michelinsterren uitgelekt?
20 april 2023 | 4 min -
Pioneer met Passie
6 maart 2020 | 3 min -
Wie is Hendrik Dierendonck?
3 maart 2019 | 1:34
Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine!
Veel gelezen artikelen
-
Slecht nieuws: het gaat niet goed met de frikandel
22 oktober 2025 | 3 min -
Plofkip verdwijnt uit de supermarkt, maar nog niet uit de horeca
25 augustus 2021 | 3 min -
Thijs Meliefste krijgt wereldwijde leiding over culinaire koers Tomorrowland
20 oktober 2025 | 4 min -
Wordt Food Village Duiven het drive-through paradijs van Nederland?
13 februari 2025 | 2 min -
3 innovatieve start-ups in food
21 januari 2022 | 1:51
