Parels in de zorg: Verpleeghuis de Bolder - Zorgchef Inspireert: ?Vers Kan Best?

Een sfeervol ingericht restaurant, koks aan het werk in de open keuken, met zorg gedekte tafels en stijlvolle horecakleding voor de gastvrouwen. Een bevlogen chefkok, gastvrije medewerkers en stralende bewoners. Het lijkt to good to be true. Maar bij verpleeghuis de Bolder in Huizen gaan ze ver in het centraal stellen van de gast. Niet meer dan normaal, aldus chefkok Niels Majoor. Hij legt uit dat met de juiste ambitie smaakvol en vers koken in de zorg absoluut mogelijk is.

Lees het volledige artikel