Cocktail zijn een magisch avontuur tussen gast en bartender...

Sprookjesachtige cocktailbars die door het schenken van experimentele, gezonde of botanische creaties de gast zintuiglijk weten te betoveren, maken het verschil.

 

Verlengde huiskamer
Er is behoefte aan stijlvol sippen tussen vier muren. De gast wil in dit digitale tijdperk buitenshuis optimaal ontspannen. Hij wil genieten van klassiekers of gepersonaliseerde cocktails in een rustige omgeving. De bar wordt een verlengde - en in veel gevallen een stijlvolle upgrade - van de huiskamer. 

 

Sprookjesachtige guest-journey
De horecaondernemer die zijn voorliefde voor het ambacht kan doorvertalen naar mysterieuze concepten wint terrein. Tijdens de guest-journey willen gasten worden geprikkeld. Niet te veel, waardoor ze overprikkelt raken, maar subtiel. Alsof je je eventjes in een andere wereld waant.
 

Geheime locaties 
Speakeasy cocktailbars blijven hot. Dit type bars kenmerkt zich vanwege de locatie die lastig te vinden is. De ingang is vaak verstopt achter een geheime deur, in een kelder, achter in een ogenschijnlijk leegstaand pand, of op een andere geheime plek. Als je de ingang eenmaal gevonden hebt, kom je meestal pas binnen met een geheime code of wachtwoord. 
 

Muziek zet de toon
Muziek is van groot belang bij het bepalen van de sfeer. Dit geldt voor ieder horecaconcept, maar al helemaal voor cocktailbars, waar gasten vaak komen voor een beleving op hoger dan gemiddeld niveau. In de buitenshuise huiskamer wil de gast het gevoel hebben dat hij even helemaal afgesloten is van de buitenwereld.
 

Check welke concepten deze trends al helemaal snappen in het digitale Food Inspiration magazine Sports, drinks & food!