Nieuw authentiek: Vlaamsch Broodhuys in Amsterdam, pure grondstoffen

Het Vlaamsch Broodhuys maakt gebruik van authentieke tarwerassen, zeezout uit Bretagne en gevitaliseerd bronwater. Het fermenteren van het deeg met zuurdesem gaat volgens eigen werkwijze en receptuur waarbij de rijstijd kan oplopen tot 36 uur. Er is geen enkele toevoeging nodig om de chte smaak van brood te verkrijgen. "Ik kies alleen voor eerlijke grondstoffen om het beste brood te bakken; puur natuurlijk en aromatisch brood zonder compromissen, gebakken volgens aloude tradities", aldus oprichter/eigenaar Dimitri Roels.

Lees het volledige artikel