138: Trends aan tafel
Wat zijn de tafel- en serviestrends voor 2018? Verleid gasten zodat ze bij jou aan tafel komen!
Als je vanuit de ruimte naar de aarde kijkt, dan zie je dat mensen elkaar heel vaak ontmoeten rondom eten en drinken. Oftewel: aan tafel.
Maar hoe verleid je gasten zodat ze aan jouw tafels plaats gaan nemen? Wat zijn de tafel- en serviestrends voor 2018? Hoe verhef je de gerechten die jij serveert tot ware kunst?
Schuif bij ons aan (tafel) en ontdek!
In dit magazine:
- Tafel- en serviestrends 2018
- Fotoserie "MENU"
- Maak mooie borden met The Art of Plating
- Brood met heritage: Hot Bread Kitchen
- Proef de wereld bij Restaurant Aperto op Tomorrowland
- En nog veel meer...
