Foodretail

Voor het kanaal foodretail wordt in de periode 2024-2030 een omzetgroei van 13% verwacht. Deze groei is echter niet gelijkmatig verdeeld; het segment new retail (online en gemakswinkels) laat met 27% de sterkste groei zien, gevolgd door fysieke supermarkten met 15%. Speciaalzaken (bakkers, slagers) groeien naar verwachting met 3%.

Automatisering en artificial intelligence bieden kansen voor supermarkten om personeelstekorten op te vangen en de klantervaring te verbeteren. Consumenten lijken momenteel vooral te kiezen voor downtrading en huismerken zijn populair. 
 

Flashmob vleesmarkt
Flashmob vleesmarkt
18 november 2013 | 1 min
Lidl wordt Dill
Lidl wordt Dill
14 november 2013 | 1 min
De boodschappen van morgen
De boodschappen van morgen
28 september 2013 | 1 min
In opkomst, de delicatessensuper
In opkomst, de delicatessensuper
Een trend in foodland
28 augustus 2013 | 3:50
Champignonburger
Champignonburger
23 augustus 2013 | 1 min
Jumbo Foodmarkt app
Jumbo Foodmarkt app
22 augustus 2013 | 1 min
Bakspiratie '13
Bakspiratie '13
21 augustus 2013 | 1 min
Rotterdamse Oogst Markt
Rotterdamse Oogst Markt
4 juli 2013 | 1 min
Wat eet de wereld?
Wat eet de wereld?
4 juli 2013 | 1 min
Boutique butchers
Boutique butchers
21 juni 2013 | 1 min
Kijken, voelen en onderhandelen
Kijken, voelen en onderhandelen
18 juni 2013 | 2 min
Snelle ambachtelijke koffie
Snelle ambachtelijke koffie
3 mei 2013 | 1 min
Gezocht: worstmaker
Gezocht: worstmaker
23 april 2013 | 1 min
Fishmasters introduceert visbroodje
Fishmasters introduceert visbroodje
28 februari 2013 | 1 min
Bilder & De Clercq
Bilder & De Clercq
25 februari 2013 | 1 min
Choco-Bonus
Choco-Bonus
18 december 2012 | 1 min
Yoghurt als streetfood
Yoghurt als streetfood
9 november 2012 | 1 min
City Marketing
City Marketing
6 november 2012 | 1 min