Artikelen

Voedselketen

Bidfood:

Bidfood: "We vechten niet meer tegen de CSRD-wetgeving, we smullen ervan"

Directeur groothandel ziet kansen voor ondernemers in food om dunne marges te verbeteren

20 november 2024 | 2 min

Producenten Duurzaamheid

Wordt friet met schil de nieuwe norm?

Wordt friet met schil de nieuwe norm?

Europese regelgeving leidt tot nieuwe friettrend

3 november 2024 | 4 min

Fastservice Concepten

Hoe je als grootste vleesproducent van Nederland koploper in duurzaamheid kunt zijn

Hoe je als grootste vleesproducent van Nederland koploper in duurzaamheid kunt zijn

Directeur foodservice Arnold Burger over de MVO-stappen van de Van Loon groep

2 november 2024 | 2 min

Producenten Duurzaamheid

Scale-up Yespers opent 's werelds eerste no waste-fabriek voor appels

Scale-up Yespers opent 's werelds eerste no waste-fabriek voor appels

FruitMasters Ingredients wordt exclusieve fruitleverancier in strijd tegen verspilling

12 september 2024 | 3 min

Producenten Duurzaamheid

Impactdata toont aan dat frikandel duurzamer is dan kaassoufflé

Impactdata toont aan dat frikandel duurzamer is dan kaassoufflé

Dit is de CO2-uitstoot van 25 populaire horecagerechten en foodproducten

25 juli 2024 | 4 min

Foodservice Duurzaamheid