Hoera! De horeca is weer open! Laten we er de komende tijd weer zo vaak mogelijk op uitgaan in ons eigen land! Laat de euro's weer rollen in de horeca, want veel ondernemers hebben de omzet en onze morele support hard nodig. Daarom presenteren wij je deze week een aantal cityguides met de tofste concepten uit Nederland. Vandaag: Eindhoven.

Eindhoven staat bekend als de stad van techniek, kennis en design. Steeds meer hoogopgeleiden uit binnen- en buitenland trekken om die reden naar deze stad. Daar ontdekken ze dat de Brabants-bourgondische gewoontes perfect samen gaan met innovaties van internationale allure, ook op het gebied van eten, drinken, slapen en gastvrijheid. 

Fine dining

Zarzo

Zoals Anton Philips in de jaren dertig Eindhoven liet opbloeien op het gebied van kennis en techniek, zo doet Adrian Zarzo Habraken dat tegenwoordig op gastronomisch vlak. In 2013 opende hij Zarzo. Inmiddels is hij hét horeca-icoon van de stad. In 2015 werd zijn gelijknamige restaurant bekroond met een Michelinster en sindsdien is het dé plek voor fine dining in het stadscentrum.

Restaurant Wiesen

Restaurant Wiesen is het sterrestaurant van chef Yuri Wiesen. De Michelin-inspecteurs over Wiesen: 'De culinaire top van winkelstraat Kleine Berg vindt u op nummer 10. Achter de intieme façade onthult Wiesen zijn zwierig interieur. Het is er gezellig. Yuri Wiesen is een kei in klassieke technieken, dat bewijzen zijn geraffineerde sauzen. Hij geeft herkenbare smaken punch met moderne inspiraties en subtiele twists.'

Barolo

In 2021 opende de Eindhovense sterrenchef Adrian Zarzo in samenwerking met Sunny Devens een nieuw Italiaans restaurant: Barolo. Gevestigd op de plek waar voorheen hun Spaans-Aziatische restaurant Valenzia was. 'Authentiek Italiaans met een Zarzo twist', zo beschrijft Adrian Zarzo zelf het menu van Barolo. 

VANE Restaurant

VANE Restaurant bevindt zich op de bovenste verdieping van NH Collection Eindhoven Centre, het eerste vijfsterrenhotel van de stad. De keuken wordt geleid door topkok Casimir Evens. De cocktails in de Skybar komen uit de shaker van internationaal gerenommeerde bartender Tess Posthumus. 

De Treeswijkhoeve

De Treeswijkhoeve is dan wel niet gevestigd in Eindhoven, maar toch mag deze zaak in het nabij gelegen plaatsje Waalre niet ontbreken in deze lijst. Dick Middelweerd runt al jaren dit tweesterrenrestaurant, gevestigd in een in 1916 gebouwde boerderij. Begin december brak er brand uit in de keuken, waardoor het restaurant nu tijdelijk gesloten is. Medio januari hoopt Middelweerd de deuren weer te openen.  

Ontdek alle cool concepts van Eindhoven in onze online cityguide. Check hier »

De openingstijden van de genoemde concepten zijn de reguliere openingstijden, en kunnen vanwege de coronasituatie afwijken. Check de websites van de concepten voor de meest actuele bezoekersinformatie. 

Restaurants

Radio Royaal

Restaurant Radio Royaal is gevestigd in de oude machinekamer van Strijp-S, het voormalige industrieterrein van Philips. In de enorme ruimte van 13.000 vierkante meter ongepoetst industrieel staal geniet je van de Frans-Duitse keuken. 

Mood Streetfood

Eveline Wu runt diverse Aziatische restaurants in Eindhoven. In 2020 opende ze samen met kickbokser Rico Verhoeven het Aziatische streetfoodconcept Mood Streetfood. Het fast-casual restaurant serveert gezonde Asian Fusion gerechten van hoge kwaliteit tegen een betaalbare prijs. Ook de afhaal- en bezorgmaaltijden van Mood Streetfood zijn onder Eindhovenaren erg populair. 

Restaurant Ketelhuis

Het Ketelhuis wordt ook wel de huiskamer van Strijp-S genoemd. Een plek waar eten en drinken, kunst en cultuur samenkomen. In 1929 werd het pand als transformatorhuis gebouwd voor de verdeling van elektriciteit voor de omringende Philips-fabrieken. Tegenwoordig is het stadsmonument getransformeerd tot restaurant, feestruimte, trouwlocatie, bakkerij, cocktailbar, podium, koffie- en lunchbar, en biedt het plaats aan allerlei verschillende culturele evenementen.

Saffraan

De Perzische keuken is voor veel Nederlanders nog redelijk onbekend, maar Perzisch restaurant Saffraan in Eindhoven is zeer populair. Met name de vele expats in de stad komen hier graag. Op het menu staan vooral gerechten uit de Iraanse keuken, die bekend staat om de frisse smaken en combinaties, en uit de Afghaanse keuken, die meer gekruid is. Alle gerechten zijn halal. 

Phood Kitchen

Een aquaponic plant to table restaurant, noemt Phood Kitchen zichzelf. In de open kelder worden planten, kruiden en groenten gekweekt die in de gerechten verwerkt worden. Het menu is 100% veganistisch. 

All-day horeca

Stads Bar&Food

Stads is de ideale all-day horecagelegenheid. Zo'n plek waar je komt voor een kop koffie met oma, een zakelijke bespreking, een lunch met je zus, een borrel met collega's, een diner met je partner of een (besloten) feest met de vriendengroep. 

The Happiness Café

Healthy lunchroom The Happiness Café speelt in op de groeiende vraag naar gezonde snacks en maaltijden. Alle gerechten worden vers bereid in de open keuken, en zijn ook beschikbaar voor takeaway. Met eetwensen of allergieën wordt rekening gehouden, het assortiment is vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, suikervrij of lactosevrij. 

Ontdek alle cool concepts van Eindhoven in onze online cityguide. Check hier »

De openingstijden van de genoemde concepten zijn de reguliere openingstijden, en kunnen vanwege de coronasituatie afwijken. Check de websites van de concepten voor de meest actuele bezoekersinformatie. 

Food markets

Down Town Gourmet Market

In april 2017 opende Down Town Gourmet Market de deuren. Het was daarmee de tweede foodhall van de stad. Waar Vershal het Veem op Strijp-S vooral gericht is op retail, is ‘de down town’ een plek om uit eten te gaan of een borrel te drinken. Concepten zijn onder andere: Pim's Potatoes, Carpaccio Chop, Indonesian Warung, Miss Temaki en Arizona Texmex. 

Bij Liek

Bij Liek is volgens oprichtster Angelique Wijnen de supermarkt van de toekomst. De producten zijn afkomstig van lokale boeren uit de omgeving. Minder producten per soort, maar des te meer voedingswaarde per product. Aan de versmarkt is een lunchroom gekoppeld waar left overs uit de versmarkt verwerkt worden in de gerechten. 

Koffie-, ijs en bakkerijconcepten 

Coffeelab Eindhoven

De oprichters van Coffeelab willen gasten niet alleen een goede kop koffie bieden, maar ook een fijne dag. Een glimlach, een herkenning, een leuk gesprek en een fijne plek. Coffeelab Eindhoven is gevestigd in het iconische pand van het Centraal Station. Het is niet alleen een goede koffie- en lunchplek, maar ook een populaire flex-werklocatie. 

Intelligentia Taste Rooms

Intelligentia is een creatief foodconcept dat bekend werd door haar bijzondere ijs met unieke smaken en dagverse kwaliteit. De makers, smaakexpert Bjorn Coco en zijn vrouw en belevingsexpert Sabine, willen de zintuigen op hoog culinair niveau prikkelen en volwassenen weer zo onbevangen als een kind laten voelen. De verschillende taste rooms hebben elk een focus op een ander product. Zo is er een coffee room (voor koffie met gebak), een frozen room (met dagelijks 30 verschillende ijssmaken) en een experience room (met muren behangen met echte spekkies). 

Houben Worstenbrood

Het worstenbroodje van Houben is al bijna 80 jaar een begrip in Eindhoven. In 1935 werd het recept voor het broodje in het Brabantse Eersel bedacht. En tot op de dag van vandaag worden alle broodjes met de hand gemaakt. In de bakkerij kun je terecht voor een kop koffie of een uitgebreide lunch, en je kunt er (worsten)broodjes afhalen. 

Waffelicious

Wafelbar Waffelicious serveert uitsluitend Insta-waardige zoetigheden. Centraal staan de wafels, die rijkelijk belegd worden met diverse toppings. Ook bubble tea en unicorn pancakes staan op het menu. Alle gerechten worden (indien gewenst) ook veganistisch geserveerd. 

Hotels

Inntel Hotels Art Eindhoven

Designhotel Inntel Hotels Art Eindhoven speelt in op de behoefte van expats en long stay travellers aan een woon- en werkomgeving waar ze zich thuis kunnen voelen. Het viersterren art hotel is gevestigd in het hart van de stad. Een groot deel van de unieke kamers en suites zijn te vinden in de Lichttoren, de in 1909 gebouwde monumentale Philips-fabriek, waar vroeger de eerste lampen werden gemaakt en getest.

Ontdek alle cool concepts van Eindhoven in onze online cityguide. Check hier »

De openingstijden van de genoemde concepten zijn de reguliere openingstijden, en kunnen vanwege de coronasituatie afwijken. Check de websites van de concepten voor de meest actuele bezoekersinformatie.