Food Inspirations camerajournalist Kees van Duinhoven droomde altijd al van een eigen restaurant. Bij wijze van experiment zocht hij uit hoe hij zelf een dark kitchen kon beginnen en startte eind maart zijn Quesadilla-delivery-restaurant-voor-een-weekend. In een eerdere video zag je hoe hij zich voorbereidt en in de sequel hoe het weekend daadwerkelijk liep. Nu, een paar weken later, is het tijd om de balans op te maken. Heeft het project geld gekost of juist opgeleverd? Kees deelt de kosten-batenanalyse van zijn dark kitchen project.
Hoeveel heb ik verdiend met mijn dark kitchen?
Een kosten-batenanalyse van Kees zijn dark kitchen project
Door
op donderdag 20 april 2023
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
Meer Ondernemen
-
De toekomst van vlees: van kunst tot kweek
31 oktober 2024 | 4 min -
5 ludieke marketingstunts van foodproducenten
18 oktober 2024 | 4 min -
All day horecaformule Anne&Max werkt planeetaardig
17 oktober 2024 | 5 min -
McDonald's met 29% omzetaandeel nog altijd dominant in franchiseland
12 oktober 2024 | 3 min -
McDonald's werkt aan de snelste groei ooit
6 oktober 2024 | 3 min
Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine!
Veel gelezen artikelen
-
Econoom en tandarts nu horecamagnaten met 's werelds best bekroonde restaurants
18 november 2024 | 6 min -
Label Rouge voor de feestdagen: een heerlijk duurzame culinaire beleving
6 november 2024 | 3 min -
Dit zijn de horecaconcepten met groeipotentie
13 november 2024 | 6 min -
Ribera del Duero: een té onbekend wijngebied met krachtpatsers van wijnen
1 november 2024 | 5 min -
De 8 belangrijkste foodtrends voor 2024
27 maart 2024 | 7 min