Food Inspirations camerajournalist Kees van Duinhoven droomde altijd al van een eigen restaurant. Bij wijze van experiment zocht hij uit hoe hij zelf een dark kitchen kon beginnen en startte eind maart zijn Quesadilla-delivery-restaurant-voor-een-weekend. In een eerdere video zag je hoe hij zich voorbereidt en in de sequel hoe het weekend daadwerkelijk liep. Nu, een paar weken later, is het tijd om de balans op te maken. Heeft het project geld gekost of juist opgeleverd? Kees deelt de kosten-batenanalyse van zijn dark kitchen project.
Hoeveel heb ik verdiend met mijn dark kitchen?
Een kosten-batenanalyse van Kees zijn dark kitchen project

Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
Meer Ondernemen
-
Horecaondernemer Wim Ballieu hekelt de wachtrij-arrogantie in de horeca
7 maart 2025 | 4 min -
Dit zijn de meest veelbelovende start-ups uit Kopenhagen
23 februari 2025 | 4 min -
Hoe voer je jouw merkidentiteit door in alle facetten van je horecabedrijf?
18 februari 2025 | 4 min -
Tv-kok en ondernemer Wim Ballieu treurt over dreigende sluiting van Lunch Garden
22 januari 2025 | 4 min -
Kansen en uitdagingen voor de foodbranche in 2025
19 januari 2025 | 3 min
Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine!
Veel gelezen artikelen
-
193 landen streven naar 50% minder foodwaste per persoon
9 maart 2025 | 5 min -
Horecaondernemer Wim Ballieu hekelt de wachtrij-arrogantie in de horeca
7 maart 2025 | 4 min -
3 must-listen podcasts voor foodprofessionals
8 maart 2025 | 3 min -
Dit zijn de mooiste terrassen wereldwijd
7 maart 2025 | 3 min -
De 8 belangrijkste foodtrends voor 2024
27 maart 2024 | 7 min