De Food Inspiration Days van dit jaar stonden in het teken van TOPVORM. We zochten antwoord op de vraag: hoe blijf je fit, ondanks alle uitdagingen van deze tijd? Chefs, ondernemers, start-ups en foodproducenten uit binnen- en buitenland wisten ons te inspireren. In dit digitale magazine vind je hun inzichten.

In dit magazine onder andere:

  • Een documentaire over The Green Bronx Machine

  • Hutten-directeur Drees Peter van den Bosch over de voedseltransitie

  • De 10 meest veelbelovende foodstart-ups van dit moment

  • 6 ingrediënten voor de menukaart van de toekomst